على الرغم من أن لازانيا هو طبق عشاء مفضل للكثيرين ، إلا أن معظم الناس ليس لديهم وقت في نهاية يوم مزدحم لإعداده. لتبسيط المهمة قليلاً ، يمكنك شراء المعكرونة غير المغلي تجاريا ، مع العديد من العلامات التجارية للاختيار من بينها ، مع اتخاذ خطوة واحدة على الأقل من عملية الإعداد. إذا كانت الخطوات المتبقية لا تزال لا تنسجم مع الجدول الزمني الخاص بك ، فإن جعل اللازانيا مقدما وتجميدها يمكن أن يكون مفيدا للعائلة المشغولة.
الخطوة 1
طهي اللازانيا.
الخطوة 2
إزالة اللازانيا من الفرن ووضعه جانبا لضبط لمدة 5 إلى 10 دقائق.
الخطوه 3
ضع اللازانيا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة لتقليل درجة الحرارة.
الخطوة 4
حزم اللازانيا للتجميد بالطريقة الأكثر ملاءمة في وقت لاحق. إذا كنت ستقوم بإعادة تسخين اللازانيا بالكامل دفعة واحدة ، فقم بتحويلها إلى طبق تحميص مبطّن بألواح الألومنيوم وقم بتغطيته بإحكام بطبقة أخرى من رقائق الألومنيوم. يمكن أيضًا تقطيع اللازانيا إلى حصص وتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق.
الخطوة 5
ضع علامة على التاريخ الحالي على العبوة باستخدام علامة أو بإرفاق ملصق محلي الصنع.
الخطوة 6
ضع اللازانيا في الفريزر في مساحة مستوية ، مع التأكد من عدم وضع أي شيء فوق الطبق المغطى بالرقاقة قبل أن يتصلب اللازانيا.
الأشياء ستحتاج
- ورق ألومنيوم
- طبق آمن للمجمد
- حاويات محكمة الإغلاق
- علامة أو تسمية محلية الصنع
نصائح
- خزّن اللازانيا في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. ذوبان الجليد وتسخين اللازانيا لخدمة درجة الحرارة عن طريق وضعها في فرن مسخن إلى 400 درجة فهرنهايت لحوالي 30 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت. سوف لا تجميد اللازانيا غير المطبوخ جيدا تجميد.
