البرقوق عبارة عن فاكهة حجرية صغيرة مرتبطة بالنكتارين والدراق. تميل إلى أن يكون لها طعم حلو ولاذع ، ويمكنك تناولها كما هي أو استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات ، بما في ذلك النبيذ البرقوق والخوخ المخلل ومربى البرقوق. البرقوق منخفض في السعرات الحرارية ويوفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة ، لذلك يمكن إضافتها إلى حميتك أن تكون مفيدة.
منخفضة في السعرات الحرارية
البرقوق منخفضة في السعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تكون مفيدة إذا كنت اتباع نظام غذائي. يحتوي كل برقوق صغير ، قطره حوالي 2-1 / 8 بوصات ، على 30 سعرًا حراريًا فقط ، أو 1.5 بالمائة فقط من الكمية اليومية الموصى بها من 2000 وحدة حرارية. يمكنك حرق السعرات الحرارية في البرقوق بسهولة نسبيا. السباحة لمدة أربع دقائق ستكون كافية لحرق 30 سعرة حرارية.
منخفض في الدهون
البرقوق منخفض جدا في الدهون ، مع أقل من 0.2 غرام في كل فاكهة صغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البرقوق على الدهون المشبعة ، الدهون الخطرة التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق رفع مستويات الكوليسترول.
منخفض في الكربوهيدرات
إذا كنت على خطة لخسارة الوزن المقيدة بالكربوهيدرات ، فإن الخوخ هو وجبة خفيفة حلوة ممتازة ، لأن كل برقوق صغير يحتوي فقط على 7.5 جرام من هذه المغذيات. وهذا يجعل البرقوق أفضل بالنسبة للحمية الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مقارنة بالموز المتوسط الذي يحتوي على 15 جرام من الكربوهيدرات لكل حصة.
انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم
البرقوق يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، أو GI ، تصنيف من 24. وجود انخفاض معدل GI يعني أن تناول البرقوق لا يسبب تغييرات جذرية في مستويات السكر في الدم. وجدت الأبحاث التي نشرت في عدد يونيو 2011 من "مجلة التغذية" أن الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم تشجع على تحسين فقدان الوزن على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
غني بفيتامين ج
البرقوق مصدر جيد لفيتامين C ، حيث أن كل فاكهة صغيرة تحتوي على 7 في المائة من المدخول اليومي المقترح. فيتامين ج هو مضاد للأكسدة ، لذلك يمكن أن يساعد في حماية الخلايا الخاصة بك من أضرار الجذور الحرة. كما يساعد فيتامين ج في إنتاج الكارنيتين والنورادرينالين والكولاجين.
غني بفيتامين أ
يحتوي البرقوق أيضًا على فيتامين أ ، وتوفر الفاكهة الصغيرة حوالي 8٪ من الكمية اليومية الموصى بها. فيتامين (أ) يعزز الرؤية الصحية والتكاثر ونمو العظام ، من بين فوائد أخرى.
