يتم استهلاك زيت السمك في الأطعمة أو يؤخذ كمكمل لمنع أو علاج مجموعة واسعة من الظروف. المواد المغذية لها أيضا تنتج عددا من الآثار التجميلية. يمكن لزيت السمك ، وخاصة الأحماض الدهنية الصحية الموجودة فيه ، أن يحسن بعض ظروف الجلد ، ويحمي من أشعة الشمس الضارة ، بل ويحسن من جودة الشعر. بعض الفوائد المحتملة لهذه الأحماض الدهنية لا تزال غير مثبتة في البشر ، على الرغم من إظهار الوعد في التجارب الأخيرة على الحيوانات.
الأحماض الدهنية والعناية بالشعر
وفقا لمقالة عام 2009 في "Dermatoendocrinology" ، يمكن للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، مثل تلك الموجودة في زيت السمك ، تحسين نوعية الشعر وكثافته ، وتقليل حالات تساقط الشعر واستعادة التوازن الكلي لدورة الشعر. في دراسة نشرت عام 2004 في "مجلة الكيمياء البيولوجية" التي أجريت على الفئران ، أظهرت الأحماض الدهنية طويلة السلسلة ، مثل تلك الموجودة في زيت السمك ، أنها تلعب دورا حاسما في الشعر الطبيعي ووظائف الجلد. في حين أن الكثير غير معروف عن تفاصيل طول سلسلة الأحماض الدهنية ، فإن بروتين elongase الطويل السلسلة المعروف باسم Elovl3 ، الموجود في جميع أنحاء الجسم ، يساهم في تحسين وظيفة الشعر على المستوى الخلوي. أدى عدم Elovl3 في الاختبارات إلى تفاوت الشعر ، وعدم القدرة على صد المياه وعدم توازن الدهون.
اوميغا 3s وحماية من الشمس
وجدت دراسة نشرت في طبعة عام 2003 من "Carcinogenesis" أن أحماض أوميجا -3 الدهنية المفيدة الموجودة في زيت السمك لها خصائص تحمي البشرة من تأثيرات الشمس الضارة. أحد الأحماض الدهنية على وجه الخصوص ، حمض eicosapentaenoic ، أو EPA ، قلل من حالات حروق الشمس والأشعة فوق البنفسجية التي يسببها الجلد ، حتى أظهر الحماية على مستوى الحمض النووي ، عند إضافتها إلى الوجبات الغذائية للمشاركين. الباحثون يشيرون إلى أن مكملات طويلة الأجل من EPA يمكن ربطها بمزيد من الحماية ضد أضرار أشعة الشمس وسرطان الجلد. وفقاً لمؤسسة سرطان الجلد ، فإن ضرر الشمس مسؤول عن ما يصل إلى 90٪ من التغيرات التي تطرأ على الجلد مع مرور الوقت ، بما في ذلك البقع البنية ، والجفاف ، والتجاعيد ، والمظهر الجلدي.
الحصول على أقصى استفادة من زيت السمك
ببساطة ، فإن إضافة زيت السمك هنا أو هناك لن يفيدك كثيراً. في الدراسة التي نشرت في "Carcinogenesis" ، اقترح الباحثون تعديل النظام الغذائي على المدى الطويل ، بما في ذلك الأحماض الدهنية لزيت السمك ، من أجل رؤية أي نوع من التأثير الرئيسي. يعتبر زيت السمك ، الذي تم تقييمه لفعاليته في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية ، فعّالاً لعلاج آثار الصدفية الجلدية عند تناوله عن طريق الوريد. توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها باستبدال الدهون المشبعة وغير المشبعة بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة ، بما في ذلك تلك الموجودة في الأسماك وزيت السمك.
مصادر زيت السمك
يمكن العثور على زيت السمك في كل من الغذاء والمكملات الغذائية. بعض الأسماك لديها كميات أعلى من الزيوت المفيدة. وتشمل هذه الأسماك الماكريل والتونا وسمك السلمون والأنشوجة والسردين والرنجة والسلمون المرقط. يجب أن يتم خبزها أو شويها للحصول على أقصى قدر من التأثيرات الصحية. يمكن أيضًا تناول زيت السمك في شكل سائل أو كبسولة ، والذي يحتوي أحيانًا على فيتامينات أخرى. استشر طبيبًا دائمًا قبل البدء في نظام فيتامين جديد ، لأن زيت السمك قد يتفاعل في بعض الحالات مع الأدوية أو الحالات الصحية الموجودة مسبقًا.
