لن تجد طعامًا فائقًا واحدًا يجعل الجروح تلتئم بشكل أسرع ، ولكن نظامك الغذائي له دور كبير في عملية الشفاء. إصلاح الأمثل من الجروح مع الحد الأدنى من الندوب يعتمد على مغذيات محددة. تشير عيادة كليفلاند كلينيك إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة كأطعمة قوية للمساعدة في التئام الجروح. هذه الأطعمة غنية بالمغذيات الضرورية لإعادة بناء الأنسجة: البروتين والزنك والحديد وفيتامين C وفيتامين أ.
الحصول على الكثير من البروتين
البروتينات ضرورية لإعادة بناء الجلد التالف والكولاجين والأوعية الدموية. في الواقع ، فإن نقص البروتين يعوق الشفاء ، في حين أن الحصول على كمية كافية يساعد على إصلاح التخفيضات الخاصة بك بمعدل مثالي. إذا كنت تعاني من إصابة كبيرة ، أو إذا كنت تعاني من جرح بطيء الشفاء أو قمت بإجراء عملية جراحية ، فقد تحتاج إلى المزيد من البروتين أكثر من المعتاد ، ولكن يجب اتخاذ هذا القرار مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. اللحم الدهن والدواجن والأسماك وفول الصويا والفول تحتوي على معظم البروتين ، تليها منتجات الألبان قليلة الدسم والبيض.
فيتامين ج ضروري
القطع تشفى في عملية خطوة بخطوة تبدأ مع أساس الكولاجين. بعد تشكيل شبكة الكولاجين ، ينمو الجلد الجديد من حواف القطع ، باستخدام الكولاجين للدعم حتى يجتمع في الوسط. يصنع الكولاجين من البروتين ، لكن إنتاجه يعتمد على وجود فيتامين C. تعتبر العصائر والعصائر أهم مصادر الفيتامين C. وتشمل المصادر الجيدة الأخرى الفراولة والطماطم والفلفل والبطاطا المخبوزة والبروكلي والسبانخ والملفوف وبراعم بروكسل.
فيتامين (أ) يعزز الشفاء
إذا لم يكن لديك ما يكفي من فيتامين (أ) في نظامك الغذائي ، فقد تنخفض عملية الشفاء. يعزز هذا الفيتامين الاستجابة الالتهابية الأولية ، وهو أمر مهم لأن الالتهاب في بداية التئام الجروح يمنع العدوى عن طريق إزالة المهيجات والبكتيريا الضارة. كما يساعد فيتامين أ في تقوية الجرح عن طريق تحفيز تخليق الكولاجين. يوفر البيض والحليب الكامل ومنتجات الألبان المقواة قليلة الدسم فيتامين أ ، ولكن لا يتعين عليك الاعتماد على المنتجات الحيوانية. وتعتبر الخضروات ذات اللون الأصفر والبرتقالي والخضار الورقية ذات اللون الأخضر الغامق من المصادر الجيدة أيضًا.
الزنك والحديد مساعدة في إعادة البناء
لا يستطيع جسمك إنتاج البروتين والكولاجين بدون الزنك ، في حين أن الحديد يسلم الأكسجين إلى الموقع المتضرر. أحد الأسباب الأكثر شيوعًا للعدوى في القطع أو الجرح هو نقص الأكسجين ، وفقًا "لقراءات مختارة في جراحة التجميل". قد يؤدي نقص أي من المعدنين إلى تأخير إعادة بناء الأنسجة وإصلاحها. الأطعمة الغنية بالبروتين هي مصادر جيدة للزنك و كما يوجد كلا المعدنين في الحبوب الكاملة والحبوب والخبز المدعم.
استمرار دعم الندبة
تتطلب الندوب نفس الدعم الغذائي مثل الجروح لأنها تتطور كجزء طبيعي من عملية التئام الجروح. تناول نظام غذائي متوازن أثناء وبعد عملية الشفاء لأن الندوب تقوي تدريجيا مع مرور الوقت. وبمجرد إصلاح القطع بالكامل ، قد تساعد مستحضرات الحماية من الشمس والمراهم المرطبة على تقليل ظهور الندوب ، لكن العلاجات الموضعية التي تحتوي على فيتامين E أو فيتامين C لا تساعد ، وفقًا لجامعة تكساس.
