سيكون من الرائع اكتشاف أن رقائق الشيكولاتة صحية. وغالبا ما تستخدم هذه لقمة الشوكولاته شبه الحلو في الخبز ، وتحديدا ملفات تعريف الارتباط رقاقة الشوكولاته. قد لا يكون ملف تعريف الارتباط نفسه صحيًا تمامًا مثل الشيكولاتة ، خاصة الشوكولاتة الداكنة التي تسمى شبه حلوة. يمكنك أن تأكلها من الحقيبة ، لكنك قد ترغب في مشاهدة كمياتك.
مكونات
رقائق الشيكولاتة عادة ما تكون شوكولاتة شبه حلوة مصنوعة من السكر والشوكولاته وزبدة الكاكاو و milkfat وليسيثين الصويا ، والتي تعمل بمثابة مستحلب. وتسمى أيضا بلورات شبه حلوة. يتم تصنيع أصناف الأبرز من قبل نستله ، هيرشي و Ghirardelli. قد تختلف المكونات قليلاً حسب العلامة التجارية.
السعرات الحرارية والدهون
ملعقة واحدة أو 15 غ من رقائق الشيكولاتة شبه الحلوة تحتوي على 70 سعر حراري ، 35 منها من الدهون. هذا يصل إلى 4 غرام من إجمالي الدهون في كل ملعقة كبيرة. من هذا ، 2.5 غرام من الدهون المشبعة. إذا قمت بقياس 1/4 كوب من رقائق الشيكولاتة ، سيكون لديك 280 سعرة حرارية و 16 غرام من الدهون الكلية.
الكربوهيدرات والسكر
تزن الكربوهيدرات الكلية في 10 غرام لكل ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاته. وهذا يشمل 8 غرام من السكر. في ربع كوب من رقائق البطاطس ، تحصل على 32 غرامًا من السكر.
الفوائد الصحية
الشوكولاتة الداكنة مثل رقائق شبه حلوة غنية بمضادات الأكسدة. هذه إضافة مرحب بها لهذه اللقمة الحلوة. وفقا لعام 2006 ، "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية ،" كوكو الطبيعية لديها أعلى مستويات من مضادات الأكسدة تليها الشوكولاتة الداكنة مثل اللقمات شبه الحلوة والشوكولاتة والحليب في نهاية المطاف. تم العثور على مضادات الأكسدة في الشوكولاته لزيادة مستويات الكولسترول البروتين الدهني عالي الكثافة - الكولسترول "جيدة" - المساهمة في تحسين صحة القلب ، كما أفاد في نوفمبر 2004 ، "البيولوجيا الحرة والطب الراديكالي". نشرت جمعية القلب الأمريكية نشرة إخبارية مؤرخة في 17 أغسطس 2010 ، بأن الاستهلاك المعتدل للشوكولاتة عالية الجودة يقلل من خطر الإصابة بقصور القلب. كانت النساء اللواتي تناولن طعامين إلى ثلاثة حصص في الأسبوع لديهن خطر أقل بنسبة 32 بالمائة على الإصابة بقصور القلب.
