كثير من الناس الذين يتطلعون للذهاب منخفضة الكربوهيدرات قد يكونون يتطلعون نحو خط السندويشات من المترو بدلاً من خيار الخبز التقليدي. يحتوي لفائف المترو على مكونات سندويتش تقليدية ، ملفوفة داخل خبز التورتيلا. ولكن إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فإن الذهاب إلى طريقة الالتفاف قد يجعلك أكثر مما كنت تتمناه من حيث الدهون والسعرات الحرارية والمكونات.
مكونات
لفائف المترو هي رقاق قياسي مصنوع من المكونات التالية: دقيق أبيض مخصب ، ماء ، زيت فول الصويا وزيوت نباتية مهدرجة. تحتوي اللفائف أيضا على أقل من 2 في المائة من الغلوتين الحامض والملح ومسحوق الخميرة وبروبيونات الصوديوم وسوربات البوتاسيوم كمواد حافظة.
التفاف القيمة الغذائية
وفقا لمترو الانفاق ، يحتوي الخلاف بنفسه على 310 سعرات حرارية - 70 منها تأتي من الدهون. 8 غرام من الدهون - منها 2.5 غرام من الدهون المشبعة. فضلا عن 610 ملغ من الصوديوم ، 51 غرام من الكربوهيدرات و 8 غراما من البروتين.
كما ساندويتش
يحتوي غلاف ملف المترو القياسي مع ثدي الديك الرومي والخس والطماطم والبصل والفلفل الأخضر والخيار والزيتون على 380 وحدة حرارية. 9.5 غرام من الدهون - 3 منها مشبعة ؛ 20 ملغ من الكوليسترول. 1120 ملغ من الصوديوم 57 غرام من الكربوهيدرات و 18 غرام من البروتين.
الاعتبارات
في حين أن المعلومات الغذائية على موقع ويب Subway تقول أنه لا يوجد الدهون غير المشبعة في التورتيلا المستخدمة لصنع لفائف المترو ، فإن السبب الرئيسي للدهون غير المشبعة - الزيوت المهدرجة - موجود في قائمة المكونات. ووفقًا لـ MSNBC ، تسمح إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية للمطاعم وشركات الأغذية بإدراج أغذيتهم في صورة دهون غير مشبعة إذا كان حجم الحصة يحتوي على أقل من نصف جرام من الدهون غير المشبعة. لذا ، قد تكون علامة التغذية صحيحة من الناحية الفنية ، ولكن قد لا تزال تستهلك الدهون غير المشبعة إذا كنت تأكل لفائف مترو الانفاق.
مقارنة غذائية للساندويتش العادية
إن ساندويتش ثدي المعيار التركي القياسي مقاس 6 بوصات على خبز كامل 9 حبوب هو في الواقع أفضل بالنسبة لك من حيث القيمة الغذائية من ساندويتش التفاف. محملة بثدي الديك الرومي ونفس العدد من الخضار ، تحتوي ساندويتش 6 بوصة عادية على 100 سعر حراري أقل ، 6 غرامات أقل من الدهون ، 200 ملغم من الصوديوم و 10 غرامات أقل من الكربوهيدرات. على الرغم من أن الالتفاف قد يبدو كخيار منطقي إذا كنت تحاول خفض الكربوهيدرات ، فستحصل على عدد أقل - بالإضافة إلى الدهون والسعرات الحرارية - عن طريق التمسك بقطعة 6 بوصة التقليدية على خبز الحبوب الكاملة.
