الصويا اللحم المفروم ، يسمى بروتين نباتي منقوش أو TVP في الولايات المتحدة ، هو مصدر سهل الاستخدام وغير مكلف للبروتين. صويا اللحم المفروم مصنوع من دقيق الصويا ويمكن أن يترك عادي أو منكه لمحاكاة الدجاج أو النقانق أو اللحم المفروم. يمكنك شراء اللحم المفروم الصويا المجفف في شكل مستطيل أو اختيار المنتجات المجمدة أو المبردة. يمكن استخدام اللحم المفروم والمجمد بالصويا كما هو الحال مع أي منتج من منتجات اللحوم المطحونة.
الخطوة 1
احضر 3/4 كوب إلى 1 كوب من الخضروات - أو ماء مع مكعب مرق الخضار - إلى الغليان على الموقد أو في الميكروويف.
الخطوة 2
صب الخضروات الغليان الأسهم أكثر من 1 كوب من حبيبات الصويا اللحم المفروم. يغطى ويوضع جانبا لعدة دقائق حتى يذوى.
الخطوه 3
الصويا الموسم اللحم المفروم على النحو المرغوب فيه. استخدمي التاكو المعبأ مسبقًا أو مزيج التوابل أو الثوم والبصل أو التوابل المفضلة لديك.
الخطوة 4
إضافة اللحم المفروم الصويا إلى وصفات ، وذلك باستخدام في صلصة السباغيتي ، التاكو ، casseroles أو الأطباق المفضلة الأخرى. اختيار الصلصات اللذيذة.
الخطوة 5
علاج اللحم المفروم الصويا كما كنت اللحوم بعد الجفاف. برد واستخدامها في غضون بضعة أيام أو تجميد الاستهلاك في المستقبل.
الأشياء ستحتاج
- الصويا اللحم المفروم ، المجففة
- الخضروات أو مكعبات الحساء
- قدر أو كوب قياس آمن بالمايكروويف
نصائح
- الموسم بسخاء. TVP بدون نكهة لديها نكهة قليلة جدا وربما تكون غير مستحبة. اختر نسخة بنكهة أو اختار استخدام اللحم المفروم من الصويا في الفلفل الحار والتاكو وغيرها من الأطباق اللذيذة. حاول إضافة بروتين نباتي منقوش مباشرة إلى الحساء أو الأوعية المقاومة للحرارة ، مما يسمح بإضافة سائل إضافي عند الضرورة لترطيب TVP. ضبط كمية السائل وفقا لتفضيلاتك. مزيد من السائل سوف تنتج اللحم المفروم الصويا أكثر ليونة ، في حين أن أقل تنتج منتج نهاية أكثر مرحًا.
