في حين أنه قد يكون من المغري استخدام الطقس البارد كذريعة لتناول وجبة ثقيلة ، فإن اختيار خيار صحي يمكن أن يساعدك على الشعور بالنشاط بما يكفي للحصول على فترة ما بعد الظهيرة. من السهل أيضًا تسخين وجبات الغداء الساخنة ، وهو أمر مثالي إذا كان لديك جدول أعمال مزدحم وتحتاج إلى طهي طعام الغداء في الليلة السابقة.
سلطة
تحتوي السلطة الحارة على جميع العناصر الغذائية من الخضروات الورقية والخضروات المقطعة في حين أنها بمثابة وجبة مريحة. أي نوع من البروتين المطبوخ طازجًا ، مثل صدور الدجاج المشوي أو التوفو المتبل ، سيحمِّل السلطة عندما يتم تقطيعها وخلطها بالخضراوات. إذا كنت تأكل في العمل ، قم بإعداد السلطة عن طريق شطف الخضار بالماء الدافئ أثناء إعادة تسخين البروتين في الميكروويف. إن إضافة ضمادة باردة ستضفي بعضًا من الدفء على السلطة ، لذا قم بتسخين بعض صلصة السلطة الخفيفة في المقلاة أو المايكرويف لإكمال الوجبة.
أرز
وعاء من الأرز البني أو الكينوا منخفض السعرات الحرارية وعالية الألياف ، والنكهة الخفيفة لهذه الحبوب تسمح لهم بالاقتران مع أي عدد من المكونات. بمجرد طهي الأرز أو الكينوا وفقًا لتعليمات الحزمة ، يمكنك تقليبها مع الثوم وأي عدد من الخضار ، مثل البازلاء المفاجئة والبروكلي ، أو مزجها مع الذرة والدجاج والصلصة للحصول على المكسيكي طبق. تجف هذه الحبوب عندما يعاد تسخينها ، لذلك فمن الأفضل لطهيها طازجة قبل وقت الغداء.
بوريتو
هي معبأة burrito الوجبات السريعة مع الدهون والسعرات الحرارية ، ولكن جعل burrito الخاصة بك هو سريع وصحي. باستخدام تورتيا القمح الكامل أو النكهة النباتية كقاعدة ، املأها بالفاصوليا والخضروات وبعض الجبن قليل الدسم ، أو قم بعمل نسخة من المأكولات البحرية باستخدام البلطي المشوي وبيكو دي جالو. يمكنك بسهولة عمل بوريتو في وقت مبكر ، ثم الميكروويف أو شويها لبضع دقائق على كل جانب قبل أن تكون جاهزًا لتناول الطعام.
حساء
هناك وجبات قليلة أكثر راحة في يوم بارد من وعاء من الحساء أو الفلفل الحار. إن إضافة البروتينات الخالية من الدهون والخضراوات الممزوجة يجعل الطبق دسمًا دون ملئه بالدهون والسعرات الحرارية. يُمزج لحم الديك الرومي المقلي أو اللحم البقري مع الذرة والفاصوليا والطماطم المقطعة لتتبيلة الفلفل الحار أو تُصنع كريمة من حساء الفطر مع الحليب الخالي من الدسم والشعير الغني بالألياف. اطبخي مجموعة من الحساء في عطلة نهاية الأسبوع وقم بتقسيمها إلى عبوات زجاجية منفصلة لتخزينها في الثلاجة أو الفريزر لسهولة الاستخدام. فرن ميكروويف واحد قبل أن تصبح جاهزًا لتناول الطعام.
