غالباً ما يطلق على فيتامين د "فيتامين الشمس" لأن بشرتك تصنعه بشكل طبيعي عندما تكون في الخارج تحت أشعة الشمس. حتى وقت قريب ، اعتقد العلماء أن الوظيفة البيولوجية الأساسية لفيتامين (د) هي مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم ، مما يساعدك على بناء عظام قوية ، وتجنب هشاشة العظام. ومع ذلك ، وفقا ل "مجلة التغذية ،" ترتبط الآن مستويات منخفضة من فيتامين D3 للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة.
أنواع
هناك نوعان من أشكال الطبيعية من فيتامين (د) المتعلقة بالبشر: فيتامين د 2 (إرغوكالسيفيرول) وفيتامين د 3 (كوليكالسيفيرول). يتم الحصول على فيتامين D2 من خلال بعض الأطعمة في نظامك الغذائي مثل زيت كبد سمك القد ، والبيض والحليب المدعم. يتم تصنيع فيتامين د 3 عندما يتعرض جلدك للأشعة فوق البنفسجية من الشمس أو في كبائن دباغة داخلية. يمكنك أيضًا الحصول على D3 من خلال المكملات.
فقدان الوزن
وفقا لدراسة عام 2009 ، يمكن لمستويات فيتامين (د) قياس في بداية برنامج فقدان الوزن التنبؤ بدقة مقدار فقدان الوزن في المشاركين. تم وضع ثمانية وثلاثون من الرجال والنساء البدينين على نظام غذائي يتألف من 750 سعرة حرارية في اليوم أكثر من اللازم للحفاظ على وزنها الحالي لمدة 11 أسبوعًا. هؤلاء المشاركون الذين لديهم أقل مستويات فيتامين (د) فقدوا وزنًا أقل ودهونًا أقل في البطن من أولئك الذين لديهم مستويات أعلى من فيتامين د.
"النتائج التي توصلنا إليها تشير إلى إمكانية أن إضافة فيتامين (د) إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية سيؤدي إلى فقدان وزن أفضل" ، وقال المؤلف الرئيسي للدراسة ، شلامار سيبلي ، دكتوراه في الطب ، ميلا في الساعة ، وأستاذ مساعد في الطب في جامعة مينيسوتا.
فيتامين D3 أكثر فعالية
يعتقد العديد من الأطباء أن فيتامين D2 و D3 متساوون في البشر. ووفقًا لدراسة أجريت عام 2004 ونشرت في "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" ، إلا أن فيتامين D2 أقل فاعلية من فيتامين D3. فيتامين د 3 أقوى بثلاث مرات من فيتامين د 2 كما هو مقيس في مستويات المصل بعد تجربة لمدة 28 يومًا مع 20 من الذكور الأصحاء المشاركين. كتب الباحثون. "يجب على الأطباء الذين يلجأون إلى استخدام فيتامين (د) (2) أن يكونوا على دراية بقوتها الأقل بشكل ملحوظ ومدة عمل أقصر بالنسبة إلى فيتامين د (3)".
مصدر
ووفقاً لمجلس فيتامين د ، "إذا كان البالغين والمراهقون يتفادون بانتظام التعرض لأشعة الشمس ، فإن الأبحاث تشير إلى ضرورة تكميلها بما لا يقل عن 5000 وحدة (IU) من فيتامين د يومياً". هذا ما يعادل 50 كوب من الحليب أو 10 جرعات من الفيتامينات المتعددة ، يقول المجلس. من ناحية أخرى ، فإن إنفاق 20 إلى 30 دقيقة في الشمس يدفع الجلد لإنتاج حوالي 10،000 وحدة دولية من فيتامين د ، وهو ما يزيد 50 مرة عن توصية حكومة الولايات المتحدة من 200 وحدة دولية في اليوم الواحد.
الاعتبارات
وبما أن الشمس لا تصنع سوى كمية فيتامين D3 التي تحتاجها ، وأنه يكاد يكون من المستحيل هضم الكثير من D2 من الأطعمة التي تتناولها ، عن الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تحصل على كمية كبيرة من فيتامين D3 من خلال مكملات مفرطة. ولكن ، فيتامين (د) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، لذلك يمكن للجسم تخزين قليلا جدا في الكبد. إذا كان لديك أي مخاوف ، استشر طبيبك واقترح أنه طلب اختبار 25-hydroxy فيتامين د ، والذي سيعطيك قياس دقيق لكمية فيتامين د في جسمك.
