عادة ما يتم تقديم الطبق الرئيسي الأمريكي الكلاسيكي ، شرائح لحم الخنزير مع الخضار الطازجة ، ومجموعة متنوعة من أطباق البطاطا المختلفة وتحتل المرتبة الأولى من عصير التفاح. في حين أن الوصفات التقليدية لقطع لحم الخنزير تنطوي على اللحوم التي يجري خبزها ، المطبوخة على الموقد في سوت؟ يمكن إعداد شرائح لحم الخنزير في الميكروويف إذا لزم الأمر. ومع ذلك ، فإن القطع الخاصة بك لن يكون لها نفس اللون البني الفاتح والملمس الخفيف على جوانبها الخارجية مثل تلك المطبوخة باستخدام طرق أخرى. شرائح لحم الخنزير تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والبروتين والدهون ، وفقا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية لوزارة الزراعة الأمريكية ، وقطعة لحم خنزير واحدة تزن 6 أونصات تحتوي على 450 سعرة حرارية.
الخطوة 1
اترك شرائح لحم الخنزير لتذوب بشكل كامل في الثلاجة لمدة تصل إلى 36 ساعة إذا تم تجميدها.
الخطوة 2
ضع شرائح لحم الخنزير في طبق آمن للمايكروويف كبير بما يكفي لاحتجازها مع مساحة صغيرة بين كل منها.
الخطوه 3
يُفرش جانبي شرائح لحم الخنزير بكمية صغيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي ويُتبّل بشكل طفيف مع ملح البحر أو الكوشر والفلفل الأسود المطحون طازجًا.
الخطوة 4
أضيفي أي أعشاب طازجة أو مجففة تريدها على جانبي شرائح لحم الخنزير واعمل بلطف على الملح والفلفل والأعشاب في اللحم.
الخطوة 5
يصب ربع كوب من لحم الخنزير أو الدجاج أو المرق فوق شرائح لحم الخنزير. ضع شرائح لحم الخنزير في الميكروويف على ارتفاع لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 6
تحقق من درجة الحرارة الداخلية للقطع لحم الخنزير مع مقياس الحرارة قراءة فورية. لأغراض السلامة ، يجب أن يكون اللحم على الأقل 160 درجة في الجزء الأوسط من كل قطعة لحم الخنزير.
الخطوة 7
نقل شرائح لحم الخنزير إلى طبق تقديم كبير أو أطباق تقديم الطعام الفردية ، ربت عليها جافة باستخدام مناشف ورقية إذا بقي أي سائل. اتركي خمس دقائق قبل تقطيع اللحم لضمان إعادة توزيع العصائر الطبيعية في لحم الخنزير.
الأشياء ستحتاج
- 4 ، شرائح لحم الخنزير 1 بوصة سميكة
- طبق آمن للميكروويف
- فرشاة الطعام
- زيت الزيتون أو الزيوت النباتية
- ملح البحر أو الملح كوشير ، حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- الأعشاب الطازجة أو المجففة ، حسب الذوق
- ربع كوب لحم خنزير أو دجاج أو مرق
- قراءة فورية ترمومتر
- طبق تقديم كبير أو أطباق تقديم فردية
- مناشف ورقية ، إذا لزم الأمر
نصائح
- الأعشاب الشائعة أو المجففة لفرم لحم الخنزير تشمل إكليل الجبل ، والزعتر وخلائط الأعشاب ، مثل أعشاب بروفانس. تختلف أوقات استخدام الميكروويف قليلاً من الميكروويف إلى الميكروويف. لتجنب الإفراط في الطهي لحم الخنزير إذا كانت درجة الحرارة الداخلية ليست 160 درجة فهرنهايت بعد 15 دقيقة ، مواصلة microwaving شرائح لحم الخنزير في فواصل دقيقتين ، والتحقق من درجة الحرارة في كل مرة.
تحذيرات
- تأكد من أن لحم الخنزير مطبوخ تمامًا لتدمير أي بكتيريا في اللحم.
