يمكن أن يكون مسحوق البروتين أداة في خطة ناجحة لإنقاص الوزن ، لكنه ليس رصاصة سحرية عندما يتعلق الأمر بقص الوزن. يمكنك استخدامه لدعم إصلاح العضلات بعد تمرين شاق ولزيادة كمية البروتين التي تتناولها عندما لا يمكنك الحصول على ما يكفي من مصادر الطعام كاملة. إن إضافة مسحوق البروتين إلى نظامك الغذائي دون خفض السعرات الحرارية لن يساعدك على إنقاص وزنك. يجب عليك استخدامه كجزء من خطة منخفضة السعرات الحرارية الشاملة ، جنبا إلى جنب مع ممارسة الرياضة ، للحصول على نتائج فقدان الوزن.
مساحيق الحليب مقرها مساعدة في تخفيف الوزن
تأتي المساحيق من مجموعة متنوعة من المصادر ، بما في ذلك مصل اللبن ، الصويا ، الأرز البني ، البازلاء ، بياض البيض والقنب. يعتمد النوع الذي تختاره على تفضيلاتك الشخصية ، لكن مصل اللبن والكازين ، وهما البروتينان الأساسيان اللذان يوجدان في الحليب ، لهما خصائص فقدان الدهون. في عدد عام 2011 من مجلة التغذية ، قارن باحثون من مركز بيلتس فيل لأبحاث التغذية البشرية في ولاية ماريلاند نتائج المشاركين الذين استخدموا بروتين مصل اللبن أو بروتين الصويا أو مكملات الكربوهيدرات مرتين يومياً ولم يتم توجيههم لتغيير نظامهم الغذائي. بعد 23 أسبوعًا ، عانى الأشخاص الذين شربوا بروتين مصل اللبن من محيط الخصر وأصغر مستويات هرمونات الجوع ، بالإضافة إلى انخفاض طفيف في الوزن على الرغم من عدم اتباع خطة محددة السعرات الحرارية المخفضة.
بروتين مصل الحليب يساعد على دفع عملية استقلاب العضلات ، أو النمو ، ويلاحظ التحليل التلوي نشر في العدد 2013 من التغذية والتمثيل الغذائي. عندما يقوم أخصائيو الحميات بتخفيض السعرات الحرارية ، فإن الجسم غالباً ما يحرق كتلة العضلات الهزيلة القيّمة للحصول على الطاقة. تساعد صفات مصل الحليب التي تحفز النمو على فقدان العضلات عند تقليل السعرات الحرارية لإنقاص الوزن ، وبالتالي تفقد المزيد من الدهون. يبدو أن الكازين له نفس التأثير ، والباحثون غير متأكدين من أيهما أفضل ، لذلك قد تحصل على فوائد من خلال الجمع بينهما. كما تساعد بروتينات الحليب في السيطرة على الجوع لجعل الحفاظ على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أسهل.
مسحوق بروتين غير اللبن وفقدان الوزن
لم يتم إجراء بحث موسع على فقدان الوزن وأنواع أخرى من مساحيق البروتين. اختبر عدد عام 2013 من مجلة نيوترشن جورنال التأثيرات المضادة للاحتقان العضلي لبروتين مصل اللبن مقابل بروتين الأرز المستهلك بعد تدريب التمارين ثلاث مرات في الأسبوع لمدة ثمانية أسابيع ، ووجد أن كلا النوعين لهما تأثيرات مشابهة على استرداد العضلات والتحسينات في نسبة الجسم النحيل كتلة للدهون. وفي عام 2007 ، لم يجد البحث الذي نشر في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية أي فوائد لإنقاص الوزن من استهلاك الأطعمة الغنية ببروتين الصويا ، كما فعلت الدراسة المذكورة من مجلة التغذية.
مسحوق البروتين في خطة لتخفيف الوزن
اللحوم الخالية من الدهون أو بياض البيض أو دواجن اللحم الأبيض هي أمثلة على البروتينات الغذائية الكاملة التي تحتوي على مغذيات بالإضافة إلى البروتين. عندما يكون لديك خيار ، اختاري بروتين الطعام الكامل لأنه ضروري للشبع وجسم صحي وفقدان الوزن.
يعمل مسحوق البروتين كطريقة سريعة لتناسب هذا العنصر الغذائي عندما لا يتوفر لديك الوقت أو الوصول إلى الأطعمة الكاملة ، مثل في صباح مشغول أو مباشرة بعد التمرين. إن استبدال وجبة الإفطار ذات السعرات الحرارية العالية مع العصير الذي يحتوي على مسحوق البروتين هو أحد الطرق لاستخدامه لفقدان الوزن. يمكنك أيضًا مزج المسحوق في اللبن أو الماء للحصول على وجبة خفيفة مريحة ومريحة بعد التمرين. البروتين المبتلع بعد التمرين يساعد عضلاتك على الإصلاح بسرعة أكبر ، مما يعني أنه يمكنك الوصول إلى صالة الألعاب الرياضية مرة أخرى لحرق مزيد من السعرات الحرارية. إذا لم تكن تمارس الرياضة ، قم بخلط مسحوق البروتين في الماء أو الحليب لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر التي من شأنها أن تحدّ من شهيتك وتبقيك بعيدًا عن زبدية الحلوى في مكتبك أو آلة البيع.
مسحوق البروتين مطبات
يمكن أن يقلل مسحوق البروتين من فقدان الوزن إذا قمت بخلطه في مخفوق أو مشروب عالي السعرات الحرارية. معظم المساحيق ما بين 90 و 120 سعرة حرارية لكل وجبة. أضيفي الزبادي والعصير والموز والعسل والفاكهة الأخرى ، وفجأة تناولت وجبتك الخفيفة والسعرات الحرارية أكثر من بعض الوجبات. اخلط المشروب مع الحليب أو الدسم قليل الدسم عند استخدامه كوجبة خفيفة. إذا كنت تستخدم مسحوق البروتين كبديل للوجبات ، أضف 1/2 كوب من الفاكهة و 1/2 كوب من الحليب. هذا يساعد على الحفاظ على السعرات الحرارية في الاختيار.
الاحتياطات مسحوق البروتين
تجنب مساحيق البروتين التي تحتوي على الكربوهيدرات الإضافية ، وخاصة في شكل السكر. النكهات الطبيعية ، مثل الشوكولا أو التوت ، عادة لا تزيد من نسبة السعرات الحرارية في مسحوق البروتين وتجعل المسح أكثر قبولا. كن حذرا من مساحيق البروتين التي تحتوي على ملاحق إضافية ، لأن هذه ليست منظمة بشكل جيد من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
استشيري طبيبك قبل إضافة مسحوق البروتين إلى نظامك الغذائي إذا كنت تحت إشراف طبي لحالة صحية معينة أو على دواء يتطلب منك مراقبة تناولك للبروتين. بالنسبة لمعظم الناس ، باستثناء أي نوع من الحساسية للمكونات في مسحوق البروتين ، فإن تناول مسحوق البروتين يومياً يعتبر آمنًا تمامًا.
تحتوي بعض مساحيق البروتين على ملوثات ، كما ورد في تقارير المستهلك في عام 2010. وقد وجد تحقيق في مساحيق البروتينات ومشروبات البروتين المخلوط مسبقًا أن معظمها يحتوي على بعض المعادن الثقيلة ، مثل الزرنيخ والرصاص والزئبق ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سام على أعضاء الجسم إذا تستهلك بكميات كبيرة.
