حساء التورتيا هو طبق مكسيكي تقليدي مصنوع من الطماطم ، الدجاج ، الفلفل الحار في صلصة أدوبو ، وبالطبع التورتيلا. يحظى حساء التورتيلا بكمية غذائية غنية بالسعرات الحرارية ويحصل على الكثير من قيمته الغذائية من الكربوهيدرات والدهون ، وخاصة الدهون المشبعة.
سعرات حراريه
تبلغ وزارة الزراعة الأمريكية 235 سعرة حرارية في كوب واحد من حساء التورتيلا. توفر الدهون 120 سعرًا حراريًا ، وتوفر الكربوهيدرات 75 سعرًا حراريًا ، وتوفر البروتينات 40 سعرًا حراريًا لكل حصة.
المكونات
كوب واحد من حساء التورتيا يزن حوالي 240 غرام ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. تقدم الدهون 13.5 جم ، في حين أن الكربوهيدرات توفر ما يقرب من 19 غرام والبروتينات تزن 10 غرام ، وتشكل المياه والمغذيات الأخرى الجزء المتبقي.
العناصر الغذائية
وتشمل الفيتامينات الأساسية في حساء التورتيا الفيتامينات A و B6 و C و K. الثيامين. الريبوفلافين. والنياسين. تتضمن المعادن الغذائية كالسيوم ، النحاس ، الحديد ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، السيلينيوم ، الزنك والبوتاسيوم.
الاعتبارات
على الرغم من أن حساء التورتيلا مغذية ، حيث توفر الفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية ، إلا أن الحساء يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، حيث يحتوي على 19 غرامًا من الدهون المشبعة أو أكثر من 100٪ من المدخول اليومي الموصى به لكل وجبة. اقترحت جمعية القلب الأمريكية تناول أقل من 16 غرامًا يوميًا كجزء من نظام غذائي يومي يبلغ 2000 سعر حراري للمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
