يعد الأناناس مصدراً ممتازاً لفيتامين (ج) ، ويدين لبعض قضمه إلى مجموعة من الإنزيمات الهاضمة التي تحدث بشكل طبيعي في الفاكهة. للأسف ، يمكن أن تسهم كل من الإنزيمات وفيتامين C في الإسهال. ومع ذلك ، طالما أنك لا تأكل الكثير من الأناناس ولا تحتوي على أي ظروف كامنة قد تساهم في ظهور الأعراض ، يجب ألا يسبب الأناناس الإسهال.
فيتامين سي
ويقدم كوب واحد من الأناناس لتقديم حوالي 52 في المائة من احتياجات المرأة و 44 في المائة من احتياجات الرجل اليومية من فيتامين سي. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأناناس بسهولة إلى تجاوز متطلباتك اليومية. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تستخدم المكملات الغذائية وتستهلك بانتظام مصادر ممتازة أخرى من فيتامين C. كالإسهال ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي هي العلامات الأكثر شيوعا لتناول الكثير من فيتامين C ، وهذا هو أحد الطرق التي قد تسبب الأناناس الإسهال.
بروميلين
بروميلين هو إنزيم في الفاكهة وجذع الأناناس يساعد على تكسير البروتين. بسبب هذه الخصائص الهضمية ، فإن الإسهال والقضايا الهضمية هي من بين الآثار الجانبية المحتملة الأكثر شيوعًا لاستهلاك الكثير من البروملين. ومع ذلك ، من المثير للاهتمام أن مقالة 2012 في "International Research Research International" تشير إلى أن البروميلين قد يساعد في علاج الإسهال. بما أن هذا الإنزيم يتداخل مع مسببات الأمراض المسببة للإسهال E. coli و V. cholera ، فإن تناول الأناناس قد يساعدك بالفعل على التعافي من بعض الإصابات المسببة للإسهال.
