و Paleo النظام الغذائي هو النظام الغذائي الذي أنشأه البروفيسور لورين Cordain. يعتقد كوردان أن الطريقة الصحيحة لتناول الطعام هي تقليد الطريقة التي أكل بها أجدادنا. وهذا يعني التمسك بالأطعمة القريبة من حالتها الطبيعية وتجنب الأطعمة المصنعة. اللحوم والجوز والبذور والفواكه والخضروات كلها مقبولة في Paleo Diet. الحبوب ليست كذلك.
الخضروات الورقية الخضراء
اللفت الطازج على العداد الصورة الائتمان: جيتا / ستوك / غيتي صور الخضار الورقية الخضراء هي واحدة من المصادر الرئيسية للمغذيات في Paleo Diet. يُعد كل من الملفوف والكرنب والكرنب والخس والخردل الخردل والخرشوف والسبانخ والشوربة السويسرية والجرجير مقبولة.
الخضروات الجذرية
البصل الأخضر الصورة: OlenaMykhaylova / iStock / Getty Images في نظام Paleo الغذائي ، ستكون الخضروات الجذرية واحدة من المصادر الرئيسية للكربوهيدرات. يتم السماح لمعظم الخضراوات الجذرية في النظام الغذائي ، بما في ذلك البطاطس وجميع منتجات البطاطس. اللفت ، rutabaga ، الفجل والبصل والبصل الأخضر والجزر كلها خيارات جيدة جدا.
خضروات نشوية
cooke sweet potato الصورة: jrwasserman / iStock / Getty Images في حين لا يسمح بالحبوب في حمية باليو ، يمكنك الحصول على الكربوهيدرات من الخضروات النشوية مثل جذر الكسافا والبطاطس الحلوة واليام والمنيهوت.
خضروات أخرى
جرجير طازج في وعاء صورة فوتوغرافية: Ildiko Papp / iStock / Getty Images عدد من الخضروات الأخرى مقبولة في Paleo Diet. وتشمل هذه الخيارات أقل شيوعا مثل الأعشاب البحرية ، الهندباء البرية ، الرجلة والكحللي. وتشمل الاختيارات الأكثر شيوعًا الفطر ، والباذنجان ، والكرفس ، والهليون ، والخرشوف ، والقرنبيط ، والجرجير.
