تقدم شرائح البرتقال المجففة مقبلات جذابة للسلع المخبوزة والحلويات ، ولكنها تستخدم عادة كعنصر زخرفي بحت. عرض شرائح البرتقال المجفف على أكاليل الزهور أو الأكاليل ، وتشملها في مجففات أو استخدامها لتزيين الزهور. تصبح الفاكهة البرتقالية الزاهية شفافة بعد التجفيف ، مما يضيف لونًا واهتمامًا نصيًا لأي عرض. إذا كان لديك فرن ، لديك القدرة على صنع شرائح البرتقال المجفف الخاصة بك في المنزل.
الخطوة 1
قم بتسخين الفرن إلى أقل درجة حرارة له ، وعادة ما يكون 140 درجة فهرنهايت. تجفف الشرائح البرتقالية جيدًا ، وبسبب محتواها من الرطوبة ، يمكنها تحمل درجات حرارة تصل إلى 200 درجة فهرنهايت. يعتبر الفرن الحراري أكثر فعالية في تجفيف الأطعمة.
الخطوة 2
شريحة البرتقال بالعرض مع سكين حاد. قطعها إلى شرائح سميكة 1/4-inch موحدة. تخلصي من شرائح نهاية الساق وزهرة.
الخطوه 3
ضعي شرائح البرتقال مع المناشف الورقية لإزالة بعض الرطوبة الزائدة قبل وضعها في الفرن.
الخطوة 4
ضع رفًا سلكيًا داخل صينية الخبز. ضع الشرائح البرتقالية أعلى الرف ، واترك نصف بوصة من المساحة بين الشرائح للسماح بتدوير الهواء.
الخطوة 5
ضع ورقة الخبز في الفرن. اترك الباب مفتوحًا من 2 إلى 4 بوصات حتى يتمكن الهواء من الدوران ويمكن للرطوبة أن تفلت من الفرن.
الخطوة 6
تجفيف شرائح البرتقال في الفرن لمدة 6 إلى 12 ساعة ، أو حتى يصبح التقشير صعبًا والثمر جافًا وجلدًا. اسمح للشرائح أن تبرد تمامًا بعد التجفيف.
الخطوة 7
قم بتخزين شرائح البرتقال المجفف في كيس بلاستيكي مختوم حتى تصبح جاهزًا لاستخدامها.
الأشياء ستحتاج
- برتقال
- سكين
- مناديل ورقية
- رف الخبز
- ورقة الخبز
- حقيبة بلاستيكية
نصائح
- استخدم مجفف الطعام بدلًا من الفرن. يمكن أن يستغرق مجفف الماء ما يصل إلى نصف الوقت حتى يجف البرتقال بالكامل ، مقارنةً بجفاف الفرن. اضبط مروحة خارج الفرن لتوفير مزيد من دوران الهواء وتساعد على سرعة التجفيف.
