كيفية جعل القشدة الحامضة من كريمة الخفق الثقيلة

Send

على الرغم من أن القشدة الحامضة هي عنصر تقليدي يستخدم في العديد من الوصفات الروسية وأوروبا الشرقية والألمانية ، إلا أن استخدامها لا يقتصر على هذه المأكولات فقط. بدلا من ذلك ، عشاق القشدة الحامضة في جميع أنحاء العالم يتمتع هذا كريم سميك كمكون في أي عدد من المرق والتوابل ، واستخدامها لسمك ونكهة الصلصات ، وكهار نفسه. يحتوي القشدة الحامضة محلية الصنع على مكونات طبيعية طازجة ولها طعم مشابه للعلامات التجارية التي تشتريها المتاجر.

الخطوة 1

الجمع بين كريم والحليب والزبدة مثقف في جرة الزجاج.

الخطوة 2

حرك المكونات في الجرة تمامًا لخلطها.

الخطوه 3

يُغطّى الجرة بشكلٍ فضفاض ويسمح لها بالوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة تقريبًا أو حتى يصبح القوام سميكًا.

الخطوة 4

تبرد القشدة الحامضة وتخلط جيدا قبل التقديم.

الخطوة 5

قم بتخزين أي كريمة حامضة متبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أسابيع.

الأشياء ستحتاج

جرة زجاجية مع غطاء
1 كوب كريم ثقيل غير مبستر
1 1/2 كوب كامل الحليب
1/2 كوب مخيض اللبن

نصائح

أضف الكريما الحامضة الخاصة بك قبل يوم من التخطيط لخدمتها لضمان أن يكون لديك ما يكفي من الوقت لتكثيف القشدة وتبردها. الامتناع عن إضافة القشدة الحامضة إلى سوائل الغليان ، لأنها سوف تنفجر على الفور.