تركز الوجبات الغذائية النباتية فقط على الأطعمة النباتية ، وتجنب اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان. يمكنك اختيار نظام غذائي نباتي لأسباب بيئية وأخلاقية أو صحية. في حين أن النظام الغذائي النباتي هو اختيار صحي ، إلا أن بعض الوجبات النباتية يمكن أن تكون عالية في السعرات الحرارية. جرب هذه الوجبات النباتية منخفضة السعرات ، سواء كنت نباتيا بدوام كامل ، أو تناول نبات نباتي لفقدان الوزن أو تبحث فقط عن المزيد من التنوع في نظامك الغذائي الصحي.
وجبة افطار
بدء يومك مع وجبة فطور متوازنة يمكن أن تبقي طاقتك وتقلل من السعرات الحرارية طوال اليوم. جرب الحبوب الغنية بالألياف مع الأرز غير المحلى أو حليب الصويا أو اللوز. أضف الفاكهة الطازجة أو عصير الفواكه الصحي مع الفواكه المجمدة وحليب الصويا لبدء يومك. يمكنك أيضا اختيار التوفو المخلوط أو شراء النقانق أو فول الصويا أو بروتين القمح أو لحم الخنزير المقدد إذا كنت تفضل وجبة الإفطار أعلى من البروتين.
غداء
لسوء الحظ ، يمكن أن يكون العديد من المواد الغذائية الأساسية النباتية ، بما في ذلك سلطات المعكرونة والبوريتو وزبدة البندق عالية في الدهون والسعرات الحرارية. الحصول على عادة الذهاب الخضراء مع سلطة خضراء داكنة كبيرة ، محملة الخضار المفضلة لديك لتناول طعام الغداء. أضف حصة صغيرة من المكسرات أو البذور أو جبن الصويا أو حبوب البروتين. كحل بديل ، جرّب إنشاء مجموعات من شوربة الفاصولياء أو الخضراوات وتغليفها للحصول على وجبة غداء منخفضة السعرات الحرارية أثناء التنقل. معظم أنواع الحساء النباتي منخفضة جدا في السعرات الحرارية ، والالياف العالية ، وتقدم وجبة غداء لذيذة وصحية.
وجبة عشاء
إذا كنت في عجلة من أمرك ، فالسلطات والحساء والخيام البسيطة تعمل بشكل جيد لتناول عشاء منخفض السعرات الحرارية ، كما هو الحال مع البرغر النباتي الذي تم شراؤه. قم باختيار كعكة كاملة الحبة مخفّضة السعرات الحرارية ، وأعلى البرجر مع الكثير من الخضار ، بدلاً من الطبقة الغنية بالدهون. الخضار المحمص والبطاطا المقلية الخضار تأتي أيضا في أقل من 400 سعرة حرارية لكل وجبة ، طالما يمكنك الحد من كمية النفط. ركز وجباتك على الخضروات والبقوليات ، مع الحفاظ على أجزاء من الحبوب تحت السيطرة لإبقاء السعرات الحرارية تحت السيطرة.
وجبات خفيفة
تعد الفواكه والخضروات الطازجة من الوجبات الخفيفة العملية والسليمة من السعرات الحرارية. أضيفي كمية صغيرة من الحمص أو ملعقة طعام من زبدة البندق لمزيد من التعبئة بين الوجبات بأقل من 150 سعرة حرارية. الفشار المنبثق بالهواء مع الخميرة الغذائية هو على حد سواء منخفضة في السعرات الحرارية والدهون وعالية في فيتامين ب 12 الأساسية. غالبًا ما تكون الوجبات الخفيفة المالحة والحلوة مصدرًا للسعرات الحرارية الفارغة ويمكن أن تؤدي إلى تقليل محاولاتك لإنقاص الوزن ، سواء كنت نباتياً أم لا.
