بالتأكيد ، هناك بعض الرياضيين الكبار الذين يقسمون فوائد القهوة. (فقط اسأل شالان فلاناجان الحائز على لقب ماراثون مدينة نيويورك ، الذي قال: "أنا شخصياً لن أذهب إلى الخط دون فنجان من القهوة.") وقد أشارت أبحاث سابقة إلى أن الكافيين يمكن أن يحسن الأداء ، خاصة في رياضات التحمل. لكن الآن أظهرت دراسة جديدة أن الكافيين لن يمنح تمارين كل شخص هزة ، بل إنه قد يؤدي إلى إبطاء بعض الأشخاص ، اعتمادًا على اليد الوراثية التي تم التعامل معها.
وقد عرف الخبراء منذ فترة طويلة أن جينًا معينًا هو المسؤول عن السرعة التي تستقلب بها أجسامنا (أو تنهار) الكافيين ، وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز. (يعرف الجين رسميا باسم CYP1A2 ، لكننا ندعوه بمودة جينة الكافيين). حوالي نصفنا لديهم نوع من جين الكافيين الذي يجعلنا مستقلبات سريعة ، في حين أن 40٪ لديهم متغير يجعلنا معتدل الأيض. النسبة المتبقية 10 في المئة هي الأيض بطيئة ، وهذا يعني أن الكافيين يتدلى في أجسادهم أطول.
لمعرفة ما إذا كان هناك ارتباط بين سرعة معالجة الكافيين وتأثير المنشط على الأداء الرياضي ، قام باحثون في جامعة تورنتو بتجنيد 101 رياضي من الذكور وقاموا بابتلاع وجنتهم لجين الكافيين. وعلى مدار ثلاث جلسات ، ركب الرجال أصعب مسافة 10 كيلومترات على دراجة ثابتة. قبل الدواسة ، تم إعطاؤهم إما دواء وهمي ، جرعة منخفضة من الكافيين (مليجرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم) أو جرعة أعلى من الكافيين (أربعة ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم). "إذا كنت تزن 150 رطلاً (68 كيلوغراماً) ، فإن هذا يعادل 136 أو 272 ملليغرام من الكافيين" ، أوضح الكاتب أليكس هتشينسون في أوتسايد. في القهوة ، هناك شوربة داكنة قصيرة من ستاربكس تحتوي على 130 ملليغرام من الكافيين.
عندما نظر الباحثون في النتائج ، عزز الكافيين الأداء بشكل عام ، مع الرياضيين الذين تناولوا جرعة أعلى من الكافيين بنسبة 3٪ أسرع من المجموعة الثانية - في المتوسط. ولكن عندما أخذ الباحثون في الاعتبار في المكون الوراثي ، تحولت النتائج.
الرياضيون الذين كانوا مستقلبات سريعة يتأرجحون بنسبة 5 في المئة بشكل أسرع على جرعة منخفضة من الكافيين ونحو 7 في المئة أسرع على جرعة عالية من الكافيين. بالنسبة للأيض المعتدل ، كان الكافيين في الأساس غسيل ، مع أوقات الدواء الوهمي ، وكل من الجرعات العالية والمنخفضة تبقى على حالها. أما عن الأيض البطيء؟ وقد أدت جرعة عالية من الكافيين إلى تعثر أدائها بشكل خطير ، مما أدى إلى تباطؤها بنسبة 14 في المائة مقارنة بالدواء الوهمي. ييكيس!
في حين لم يتضح بعد كيف يغير الكافيين وجين الكافيين بالضبط الأداء الرياضي ، قال مؤلف الدراسة أحمد السوهيمي ، دكتوراه ، لصحيفة نيويورك تايمز أن المنشط قد يعطي الأيض البطيء دفعة أولية من الطاقة ، ولكن بعد ذلك يضيق في نظامهم ، ويضيق الأوعية الدموية ويحد من تدفق الدم والأكسجين إلى العضلات البالية.
أما بالنسبة لعمليات الأيض السريعة ، فقد أوضح El-sohemy أن الكافيين ربما يوفر نفس الاندفاع الأولي ، ولكن يتم التخلص منه من الجسم "قبل أن يتمكن من القيام بالأشياء السيئة".
إذاً ، كيف تعرف إذا كنت أحد المستقلبات السريعة أو جزءًا من الـ 10 في المائة الذين سوف يبطئهم القهوة قبل السباق الكبير؟ يمكنك تتبع اختبار الحمض النووي الذي سيقول لك أي نوع من الجينات الكافيين لديك. أو يمكنك ببساطة الوثوق بتجربتك الخاصة: إذا كان الكابتشينو المزدوج يساعدك على استعادة نشاطك قبل التمرين الطويل ، فلا داعي للتخلي عنه.
ما رأيك؟
هل تشرب القهوة قبل التمرين؟ هل تجد أنه يحسن أدائك؟ هل أنت مندهش من أن الكافيين يبطئ بعض الأشخاص؟ هل ستختبر جينة الكافيين إذا كانت متاحة بسهولة؟ اسمحوا لنا أن نعرف ما هو رأيك في قسم التعليقات!
