يحتوي عصير الأعشاب الشعير المليء بمضادات الأكسدة على عدد من المغذيات الضرورية لصحة جيدة. كما أنه يساعد على استعادة توازن حمض قلوي صحي في جسمك. بينما يوفر عصير الشعير العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك المساعدة المحتملة للحالات المزمنة ، استشر طبيبك قبل إضافتها إلى نظامك الغذائي.
يخفف أعراض فيبروميالغيا
عصير الشعير يمكن أن يساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة للفيبروميالغيا. اضطراب مزمن ، يتميز الألم العضلي الليفي بألم في العضلات ، والاكتئاب ، وعدم النشاط والإرهاق. وجدت دراسة نُشرت في "BMC التكميلي والطب البديل" في سبتمبر 2001 أن المشاركين في الدراسة الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا نقيًا خالصًا لمدة شهرين أفادوا بتحسينات كبيرة في ألم الكتف والمرونة وغيرها من أعراض الفيبرومالغيا. يتألف النظام الغذائي من عصير الجزر والمكسرات والبذور ، والعصير المجفف عصير الشعير المنتج ، الفواكه والسلطات ومنتجات الحبوب.
لديها فوائد الكلوروفيل
قد تقدم مادة الكلوروفيل ، وهي مادة تعطي العشب الشعير لونه الأخضر ، فوائد صحية لا تعد ولا تحصى. وفقا لكتاب "عصير الشعير العشب: الإكسير تجديد شباب وشراب طبيعي ، مشروب الطاقة الصحي" ، ويرتبط الكلوروفيل مع تحسين التئام الجروح وإنتاج خلايا الدم السليمة. وعلاوة على ذلك ، فإن المغذيات المضادة للأكسدة الموجودة في الكلوروفيل تحمي من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة - وهي ذرات سامة أو جزيئات يمكن أن تدمر خلاياك الصحية. تشير العديد من الدراسات إلى أن الحميات الغنية بالكلوروفيل قد تساعد في الوقاية من بعض الأمراض ، وذلك وفقًا لما ورد في مقالة نشرت في "المجلة الأكاديمية للأغذية" في عام 2011.
الامدادات كميات جيدة من الفيتامينات
عصير الأعشاب الشعير يحتوي على الفيتامينات A و C و K وكذلك بعض فيتامينات ب. فيتامين (أ) يساعد على تخليق الحمض النووي والحمض النووي الريبي. تساعد فيتامينات B جسمك على تحويل الطعام إلى طاقة ، بينما يساعد فيتامين C في مكافحة الجذور الحرة. يساعد حمض الفوليك على خفض مستويات الدم من مادة تسمى الهموسيستين ، وقد ارتبط ارتفاع مستوياتها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد فيتامين ب 12 في تكوين أنسجة عصبية وخلايا دم سليمة. يستخدم جسمك فيتامين ك لتجلط الدم.
يدعم وظيفة القلب والأوعية الدموية
وجدت دراسة نُشرت في عدد عام 2002 من مجلة "داء السكري والأيض" أن تناول مسحوق مستخلص عصير الشعير يمكن أن يساعد في تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية. في الدراسة ، تم إعطاء الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 مكملات عصير الشعير ، ومجموعة من الفيتامينات E و C أو مزيج من اثنين من الفيتامينات وعشب الشعير بانتظام لمدة أربعة أسابيع. ووجد الباحثون أن مكملات عصير الشعير العشب خفضت مستويات الجذور الحرة والكولسترول الكلي والكوليسترول منخفض الكثافة البروتين الدهني. وعلاوة على ذلك ، فإن عشب الشعير ، عند تناوله بالفيتامينات المضادة للأكسدة ، يقوم بقمع مستويات الجذور الحرة بشكل أكثر فعالية من الفيتامينات أو مكملات عشبة الشعير المأخوذة وحدها. وقد أدى ذلك إلى استنتاج مفاده أن ملاحق عصير الشعير مع الفيتامينات C و E قد تساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
