الكلى هي المسؤولة عن إزالة النفايات من الدم وتفرزها عن طريق البول. تقوم الكليتان بمعالجة ما يقرب من 200 ليتر من الدم كل يوم ، وفقًا لموقع الويب الخاص بمركز تبادل المعلومات حول أمراض الكلي والمسالك البولية. الفواكه والخضروات يمكن أن تساعد في كثير من الأحيان تحسين وظائف الكلى. استشر طبيبك أو اختصاصي تغذية مسجل قبل إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي.
تلف الكلى
الفواكه والخضروات الطازجة. ائتمان الصورة: monticelllo / iStock / Getty Images عندما يكون لديك تلف في الكلى ، يمكن للنظام الغذائي أن يلعب دورًا مهمًا في وظائف الكلى. إذا كانت الكليتان تواجهان مشكلة في تصفية العناصر الغذائية من الدم ، يمكن أن يصاب جسمك بمستويات سمية من بعض العناصر الغذائية. في حالات التلف الكلوي الخفيف إلى الحاد ، يوصي المركز الوطني لتبويب المعلومات عن أمراض الكلي والمسالك البولية بتفادي الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم ، والتي تحتوي على بعض الفواكه والخضروات. ومع ذلك ، فالفواكه والخضراوات غالبًا ما تحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة ، وهي مواد قد تحمي خلاياك من تأثيرات الجذور الحرة ، وهي جزيئات ينتجها جسمك أو البيئة التي يمكن أن تدمر الخلايا وتلعب دوراً في التطور. من المرض والالتهابات والالتهابات. الفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة غالباً ما تكون أساسية لتحسين وظائف الكلى والحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية في مرضى غسيل الكلى والذين يعانون من أمراض الكلى.
ثمار
تفاح. الصورة الائتمان: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images التفاح يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وانخفاض في البوتاسيوم. كما أن التفاح غني بالألياف ولديه مركبات مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تحسن وظائف الكلى. جميع أنواع التوت غنية بالمغذيات النباتية ، والمغذيات من النباتات التي تحتوي على مركبات واقية ، وفقا لموقع Davita.com ، موقع DaVita HealthCare Partners. التوت ، مثل التوت البري والتوت البري والفراولة ، هي أيضا منخفضة في البوتاسيوم وعالية في المواد المضادة للاكسدة. العنب الأحمر والكرز هي أيضا ثمار صحية لوظائف الكلى جيدة.
خضروات
الفلفل الأحمر. الصورة الائتمان: artpritsadee / iStock / Getty Images كثير من الخضار يمكن أن تساعد في تحسين وظائف الكلى ، طالما أنها منخفضة في البوتاسيوم ، وفقا ل Davita.com. فلفل الفلفل الأحمر ، على سبيل المثال ، مصدر جيد للفيتامينات C و A المضادة للأكسدة ، وكذلك B-6 ، وحامض الفوليك ، والألياف والليكوبين المضاد للأكسدة. الملفوف يحتوي على المغذيات النباتية التي تساعد على تفتيت الجذور الحرة ومنع بعض الأمراض. القرنبيط عالية في فيتامين (ج) والألياف ويحتوي على مركبات يمكن أن تساعد في تحسين أداء الكلى. البصل هي أيضا عالية في المواد المضادة للاكسدة. كل هذه الخضار منخفضة في البوتاسيوم.
الاطعمة لتجنب
تجنب الموز. مصدر الصورة: PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Images قد تحتاج إلى تجنب بعض الأطعمة إذا كان لديك تلف في الكلى. تحدث إلى طبيبك أو أخصائي التغذية حول الأطعمة المحددة التي لا يجب عليك تناولها. قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من تلف الكلى إلى الحد من كمية البروتين التي يتناولونها. بالإضافة إلى البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور هي المعادن الأخرى التي يمكن أن تزيد من مشاكل الكلى. يحتوي الموز والبرتقال والفواكه المجففة على نسبة عالية من البوتاسيوم. وتشمل الخضروات ذات مستويات البوتاسيوم العالية الطماطم والسبانخ والخرشوف والكروش.
