ماذا يجب أن تخدم كمقبلات قبل عشاء لوبستر؟

يعتبر لوبستر عنصرا فاخرا ، وغالبا ما يتم حجزه للمناسبات الخاصة نظرا لسعره العالي العام. على الرغم من أنها مناسبة لحفلة العشاء ، إلا أن النكهة الخفيفة من المأكولات البحرية يمكن أن تغمرها بسهولة. يساعد تقديم المقبلات الخفيفة مع النكهات اللذيذة على ضمان أن ضيوفك قادرون على تذوق سرطان البحر في وقت لاحق. كما أن إبقاء المقبلات خفيفة وصحية يعني أيضًا أنه يمكن للضيوف الاستمتاع بصلصة الزبدة الصغيرة على العشاء دون تناول كميات كبيرة من الدهون والسعرات الحرارية طوال الليل.

كرات البطيخ

البطيخ الطازج هو مقبلات صحية كلاسيكية ، جزئيا بسبب طبيعتها الخالية من الدهون ونكهة حلوة. ضعي سلطة خفيفة في وعاء من البطيخ المختلط لتعزيز النكهة وإضفاء لمسة خيالية على الطبق. جرب صلصة الخل على شكل عشب فوق الكانتالووب والكرنب البطيخ أو صلصة التوت الخفيفة فوق قطع البطيخ. رش كرات البطيخ مع أي عصير الفواكه بدلا من خلع الملابس لتعزيز نكهة البطيخ الحلو ، مثل عصير الليمون لطعم تورتة أو المانجو لالتواء الاستوائية. خدمة المشهيات مع المسواك أو الرمح بضع قطع على أسياخ ل kabobs الفاكهة.

قشر البطاطس

ليس عليك تحميل جلود البطاطا مع طبقة دهنية لخلق فاتح الشهية اللذيذ لعشاء جراد البحر. اخبز عدة بطاطس كبيرة حتى تصبح الدواخ ناعمة والجلود متموجة. قطع البطاطا إلى أرباع ويغرف معظم الجسد. رش الجلد مع مزيج عشب المفضلة لديك ورذاذ مع رذاذ الطبخ غير عصا. اطبخي جلود البطاطا حتى تصبح ذهبية. خدمة جلود عادي أو مع انخفاض انخفاض الدهون. تكون جلود الدهون والكربوهيدرات أقل من معظم مقبلات البطاطا ، ولكن لا تزال تعاني من أزمة جذابة.

أسياخ الطماطم

تحوّل إلى طماطم الكرز وجبنة الموزاريلا قليلة الدسم لعمل مقبلات صحية مع لمسة إيطالية. شريحة الجبن إلى مكعبات صغيرة وقطع قمم من الطماطم. الرمح مكعب الجبن بين اثنين من الطماطم (البندورة) الكرز مع مسواك. قم بشرب أسياخ صغيرة مع صلصة السلطة الإيطالية الخفيفة أو قدميها على الجانب. يرش الأسياخ مع الريحان الطازج المفروم والبقدونس إذا كنت لا تهتم بتوابل السلطة الزيتية. استخدام الأعشاب الطازجة بدلا من خلع الملابس يقلل من السعرات الحرارية للدهون ويوفر مغذيات لذيذة بدلا من النكهات الاصطناعية.

كرفس محشي

استفد من شكل الكأس الطبيعي لعصير الكرفس لتكوين مقبلات خفيفة لحفلة عشاء المأكولات البحرية. قم بمسح العصي بمزيج من التفاح المقطعي والجبن قليل الدسم للحصول على دورة صحية فائقة ، أو تشويه كل عصا بمزيج من جبنة الفراولة وجبنة كريمة قليلة الدسم لفاتح الشهية الحلوة. اصفع كل ساق من الكرفس مع سلطة السلطعون للحصول على قشدة دسم أو معتدلة من السالسا لفاتح الشهية مع ركلة صغيرة. يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء ونسبة قليلة من السعرات الحرارية ، لذلك فالمقبلات لا تتمتع إلا بصحة جيدة مثل ما تستخدمه لسدها.