تعلم كيفية الطهي مع نخالة الشوفان يوفر لك وسيلة مريحة لزيادة الألياف في النظام الغذائي الخاص بك - ويمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم. نخالة الشوفان ، وهي ألياف قابلة للذوبان ، يساعد على إزالة الكولسترول الزائد ، وخفض نسبة الكولسترول في الدم والمساعدة في الوقاية من أمراض القلب. الألياف الغذائية في نخالة الشوفان يساعد على حماية صحة الجهاز الهضمي وإدارة السكر في الدم والوزن. توفر نخالة الشوفان مكونات متعددة لزيادة الألياف عند الطهي أو الطهي.
الخطوة 1
أضف 1 ملعقة كبيرة. إلى 1/4 كوب من نخالة الشوفان إلى أي طبق حبوب أو حبوب ساخنة ، مثل وجبة الذرة ، دقيق الشوفان ، قشدة القمح أو الشعير. أضف كمية الماء الموصى بها للحبوب ، وطهيها حتى تمتص الحبوب الماء. تتطلب نخالة الشوفان دقيقتين فقط من وقت الطهي.
الخطوة 2
طحن نخالة الشوفان في معالج الطعام حتى يكون نسيج الطحين. احتفظ بنخالة الشوفان المطحونة من أجل إضافة الحبوب والأطعمة المحشوة مثل رغيف اللحم أو الحساء.
الخطوه 3
أضيفي نخالة الشوفان في مكان يصل إلى ربع الدقيق في وصفات المخبوزات ، مثل الكعك والخبز والكعك والخبز الخاص مثل التاريخ والموز.إن مفتاح إضافة نخالة الشوفان هو الحفاظ على نسبة المكونات الرطبة إلى الجافة نفس الشيء. إذا قمت بإضافة 1/2 كوب نخالة الشوفان إلى الوصفة ، قلل الطحين بمقدار 1/2 كوب.
الخطوة 4
تحريك نخالة الشوفان في الحساء ويطبخ. أضف ثلاث مرات السائل ، مثل الماء أو مرق الدجاج ، جنبا إلى جنب مع نخالة الشوفان. على سبيل المثال ، أضف 1/3 كوب نخالة الشوفان و 1 كوب من الماء إلى حساء المينسترون أو شوربة الدجاج أو الحساء البقري.
الخطوة 5
مزيج نخالة الشوفان إلى الأطباق الرئيسية. سيؤدي ذلك إلى زيادة الألياف في أطباق المعكرونة والأطباق الخزفية واللحوم المطحونة والمقبلات المفضلة لديك. استخدام كمية صغيرة في المرة الأولى حتى تتمكن من اختبار كيفية تأثير نخالة الشوفان على نسيج الغذاء. على سبيل المثال ، يقلب 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. في الصلصة أو المرق أو المكونات الرطبة ، وزيادة السائل في الوصفة بنسبة 3 ملاعق كبيرة. لكل ملعقة طعام من نخالة الشوفان.
نصائح
- زيادة الألياف الغذائية ببطء لتقليل خطر المضايقات في الجهاز الهضمي. شرب ما لا يقل عن ثمانية أوقية. أكواب من الماء يوميا. تناول المزيد من الألياف يزيد من حاجتك إلى الماء.
تحذيرات
- استشر طبيبك عن أي مخاوف صحية.
