الفشار ، الحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف ، يمكن أن يسبب مشاكل إذا كان لديك بعض اضطرابات الجهاز الهضمي. في وقت واحد اعتقد الخبراء أن الفشار ، جنبا إلى جنب مع المكسرات والبذور ، تفاقم رتج ، ولكن لم يثبت هذا صحيح. إذا كنت مصابًا بمرض التهاب القولون العصبي ، فإن الفشار وأنواع أخرى من الألياف قد تزيد من أعراضك سوءًا ، على الرغم من أنه لا يعاني الجميع من هذا التأثير.
انسدادات
مع تقدمك في السن ، يزداد خطر الإصابة بالرُّغغ ، الأكياس الصغيرة المنتفخة في الأمعاء ، لتصل إلى حوالي 50 بالمائة في عمر 60 ، وفقًا للمعهد الوطني للسكري وأمراض الجهاز الهضمي والكُلي. إذا كان لديك رتوج ، لديك فرصة بنسبة 10 في المئة لتطوير التهاب الرتج والتهاب في الحقائب. في مرة واحدة ، حظر الخبراء الفشار من القائمة إذا كان لديك رتوج ، خوفا من أن الفاسد سوف تتعثر في رتج ، مما تسبب في التهاب. ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات مثل تلك التي نشرت في عدد أغسطس 2008 من "JAMA" أن تناول الفشار لم يزيد من خطر حدوث مضاعفات رتجي. تساعد زيادة الألياف بدلاً من تقليلها على منع مضاعفات التهاب الرتج.
مرض التهاب الأمعاء
يحدث داء كرون ، وهو نوع من مرض الأمعاء الالتهابي ، في الغالب في البالغين الشباب ، مع القوقازيين ، ولا سيما أولئك المنحدرين من أصول يهودية من أوروبا الشرقية ، الذين لديهم أعلى نسبة من الاضطراب ، وفقا لمؤسسة كرون وكوليتيس الأمريكية. على عكس العديد من الاضطرابات المعوية ، والتي تتحسن عند إضافة الألياف ، قد يتفاقم مرض كرون عند زيادة كمية الألياف. الفشار قد يفاقم الأعراض ، والتي تشمل الإسهال ، والدم في البراز ، والتقرحات في الأمعاء ، وانخفاض الشهية والتشنج في البطن والألم. وفقا لتقرير في عدد يناير 2007 من "أمراض الأمعاء الالتهابية ،" يتم سرد الفشار كغذاء لتجنب مع IBS ، لأنها يمكن أن تؤدي إلى أعراض.
إسهال
إذا كنت تعاني من نوبة الإسهال من العلاج الكيميائي ، أو الأنفلونزا المعوية ، أو الطهارة الغذائية أو الفيروس ، فإن الفشار هو طعام جيد يجب تجنبه ، خاصة إذا كنت تصب على الزبدة. تجنب الفشار والفاصوليا والمكسرات والفاكهة وغيرها من الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضار النيئة والنخالة حتى تهدأ الأعراض. حبات الفشار هي ألياف نقية غير قابلة للذوبان ، مما يعني أنها لن تهضم على الإطلاق ، ووفقًا لمركز السرطان الإقليمي في كينجستون ، فإن الفشار هو طعام سيزيد من عدد حركات الأمعاء التي لا ترغب في القيام بها إذا كنت تعاني إسهال.
الاعتبارات
كقاعدة عامة ، يحتوي الفشار على فوائد للأمعاء ، لأنه يوفر 3.5 غرام من الألياف في خدمة 3 أكواب. معظم الأميركيين يستهلكون فقط 15 غراماً من الألياف يومياً ، أي أقل بكثير من المدخول الغذائي الموصى به من 20 غراماً على الأقل يومياً ، وفقاً لكلية هارفارد للصحة العامة. لا تحافظ الألياف على تحرك الأمعاء فحسب ، بل تساعد أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحقيق استقرار مستويات الجلوكوز في الدم. يبدو أن الألياف لا تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون ، كما كان يعتقد من قبل ، من كلية هارفارد للصحة العامة.
