بعض وصفات فطيرة تدعو إلى قذيفة فطيرة prebaked. فطائر الكاسترد أو الفطائر مع حشوات الحلوى ، فطائر الآيس كريم ، أو أي فطيرة تستخدم حشوة لا تتطلب الخبز في الفرن ، تستخدم القشرة التي يتم خبزها في وقت مبكر دون الملء. جعل المعجنات فطيرة الخاص بك من نقطة الصفر أو شراء قذيفة فطيرة المبردة أو المجمدة على خبز. اخبز الصدفة في اليوم السابق لصنع الفطيرة المحشوة.
الخطوة 1
حرك رف الفرن لأدنى مستوى وقم بتسخين الفرن مسبقاً إلى 425 درجة فهرنهايت. هذا سوف يساعد على ضمان قشرة فطرية واضحة ليست مندي في الوسط.
الخطوة 2
ضع فطيرة الفطيرة الخاصة بك في المقلاة. ارسمي العجينة بقوة في المقلاة وقم بتجفيف حواف المعجنات بأصابعك أو شوكة. تقليم المعجنات الزائدة بسكين حاد.
الخطوه 3
اخبز المعجنات في جميع أنحاء مع أشكال شوكة. هذا يخلق العديد من الثقوب الصغيرة للسماح للبخار بالهروب وسيساعد على منع المعجنات من الفقاقيع في القاع. هذا سيساعد أيضا على القشرة أن تبقى هشة.
الخطوة 4
اخبز القشرة في الفرن المسخن مسبقاً لمدة خمس دقائق. افتح باب الفرن وتحقق لمعرفة ما إذا كانت قشرة فطيرة تتسرب إلى أي مكان. إذا كان الأمر كذلك ، اضغط برفق على هذه المناطق مع الجزء الخلفي من ملعقة كبيرة.
الخطوة 5
الاستمرار في خبز القشرة فطيرة لمدة 10 إلى 12 دقيقة إضافية ، حتى يتم طفيفة جدا باللون البني. إزالة الكعكة من الفرن والسماح لها لتبرد تماما قبل ملئه.
الأشياء ستحتاج
- مقلاة الفطيرة
- شوكة
- ملعقة كبيرة
نصائح
- يمكنك وزن مركز الفطيرة مع الفاصوليا المجففة أو الأرز لمنعها من الاحتراق ، ولكن وفقا لدفاتر فاني المزارع ، وهذا يزيد من احتمال أن يكون وسط المعجنات غير مطبوخ جيدا أو مندي.
