بسبب قربها من البحر ، تشمل مأكولات الصين الكثير من الأطباق التي تعتمد على المأكولات البحرية. ومن بينها كرات السمك التي تشبه كرات اللحم فيما عدا أن الأسماك تستخدم بدلاً من اللحم المفروم. تُباع كرات السمك عادةً من قبل بائعي الشوارع ، ولكن يمكنك جعل هذا الطبق في المنزل. كرات السمك الصينية غنية بالبروتين ، وعلى عكس كرات اللحم ، قليلة الدهون.
سعرات حراريه
كرات السمك الصينية منخفضة في السعرات الحرارية ، حيث أن تناول 100 جرام من الطعام يحتوي على 77 سعر حراري فقط. ويشكل هذا المبلغ أقل من 4 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها من 2000 ، ويجعل كرات السمك خياراً غذائياً محتملاً لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن. يمكنك حرق السعرات الحرارية في 100 غرام من كرات الأسماك الصينية خلال ثماني دقائق من الركض أو خمس دقائق من القفز على الحبل.
بروتين
كما هو الحال مع الأطباق الأخرى المصنوعة من المأكولات البحرية ، كرات السمك الصينية غنية بالبروتين. يحتوي 100 غرام من كرات السمك الصينية على 10 جرام من البروتين ، وهو ما يزيد عن 1.5 مرة في البيضة. البروتين أمر حيوي لصحتك لأنه يزود جسمك بالأحماض الأمينية ، وهي كتل البناء الجزيئية للخلايا والأنسجة.
سمين
تختلف كرات الأسماك الصينية عن كرات اللحم الأمريكية التقليدية في أنها منخفضة الدهون. يحتوي كل 100 غرام من كرات الأسماك هذه على 1 غرام من الدهون ، بدون الدهون المشبعة. في حين أن الدهون غنية بالسعرات الحرارية ، فمن المهم توفير الطاقة ، والمساعدة في امتصاص الفيتامين وضمان النمو الصحي ، لذلك يوصي معهد الطب بتناول نظام غذائي يتكون من 20 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية من الدهون.
الكربوهيدرات
كرات السمك الصينية منخفضة نسبيا في الكربوهيدرات ، مع 8 غرامات لكل 100 غرام من الخدمة. إذا كنت تستخدم نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فقد لا يكون هذا خيارًا مثاليًا. تقدم حصتان من 100 غرام من كرات السمك الصينية نفس كمية الكربوهيدرات كقطعة خبز.
الفيتامينات و المعادن
في حين أن كرات الأسماك الصينية توفر بعض الفوائد الغذائية ، إلا أنها تشكل مصادر مهمة للفيتامينات والمعادن. يحتاج جسمك إلى الفيتامينات والمعادن لتنفيذ وظائف الأيض الحيوي من أجل الصحة المثلى.
