يمكنك العثور على المغنيسيوم في الغالب داخل الأنسجة الرخوة وعظام الجسم. يلعب هذا المعدن دوراً في بنية العظام والطاقة والعضلات ووظائف الأعصاب وجلوكوز الدم وتنظيم ضغط الدم. يوجد المغنيسيوم بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية واللحوم والأطعمة المدعمة. لأن المغنيسيوم وفير للغاية ، من المرجح أن الناس الأصحاء لن تواجه مشكلة في الحصول على ما يكفي.
محتوى المغنيسيوم
السبانخ الخام ، جنبا إلى جنب مع غيرها من الخضر الورقية ، هي مصادر جيدة من المغنيسيوم. كوب واحد من السبانخ الخام يحتوي على 24 ملليجرام من المغنيسيوم. القيمة اليومية للماغنيسيوم هي 400 ملليغرام ، وكوب من السبانخ الخام يوفر 20 في المئة من القيمة اليومية على أساس 2000 حمية من السعرات الحرارية.
الحفاظ على المغذيات
من المهم تخزين السبانخ بشكل صحيح للاحتفاظ بالعديد من المغذيات قدر الإمكان. والسبانخ المجمد هو فلاش المجمدة ولديه المزيد من العناصر الغذائية من السبانخ الطازجة. ومع ذلك ، عند شراء السبانخ الخام ، قم بتخزينه في الثلاجة في حقيبة. ستبقى طازجة لمدة تصل إلى 4 أيام. تأكد من غسله قبل الاستهلاك.
