يحبّ الناس أو يكرهون القوام المبلل القاسي من الجبن. إذا كنت من المعجبين ، فالأخبار الجيدة: الجبن المقلي هو غذاء صحي جيد طالما أنك تختار أصنافًا غير غذائية. أعلى الجبن مع الخوخ أو التوت أو الطماطم الكرز للحصول على وجبة خفيفة طازجة وبسيطة مغذية.
طاقة
مع وجود 104 سعر حراري لكل كوب ، يقدم الجبن مصدرًا منخفض السعرات الحرارية من 15 جرامًا من البروتين. تناول كوبًا لتناول الفطور وستظل ممتلئًا حتى ساعة الغداء.
الفيتامينات و المعادن
الجبن المنزلية تحتوي على قائمة طويلة من الفيتامينات والمعادن التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم وحامض الفوليك وفيتامين أ والزنك. ولعل أهم المغذيات هو الكالسيوم - وهو معدن ضروري لوظيفة العضلات ، وانبعاث نبضات الأعصاب ، والإشارات من خلية إلى أخرى ، ووظيفة الأوعية الدموية ، والإفراز الهرموني. يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا مهمًا في وظيفة العظام والأسنان وبنيتها. كوب واحد من الجبن يحتوي على 125 ملليغرام من هذا المعدن الهام.
الاعتبارات
الجبن المنزلية لديها عنصر واحد غير صحي - الملح. يحتوي عبوة كوب واحد على 539 ملليغرام من الصوديوم - نسبة كبيرة من توصية جمعية القلب الأمريكية تبلغ 1500 مليغرام في اليوم. الحد من الجبن المنزلية إذا كنت على نظام غذائي منخفض الصوديوم.
