الحليب هو مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د. لا يعتبر الحليب مشروبًا شهيًا فقط ، ولكنه يستخدم أيضًا للطهي والحبوب. الحليب متوفر كحليب كامل ، 2٪ ، 1٪ و مقشدة.
سعرات حراريه
حصة واحدة من الحليب كامل يساوي 1 كوب ويحتوي على 146 سعرة حرارية مع 71 سعرة حرارية من الدهون. يحتوي كوب واحد من الحليب بنسبة 2٪ على 122 سعرة حرارية مع 43 سعرة حرارية من الدهون. نفس الحصة من الحليب 1 في المئة تحتوي على 102 سعرة حرارية مع 21 سعرة حرارية من الدهون. كل حصة من الحليب الخالي من الدسم تحتوي على 86 سعرة حرارية مع 4 من هذه السعرات الحرارية من الدهون.
المعادن
واستناداً إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية يومياً ، فإن كل حصة من الحليب الكامل و 2٪ من الحليب تحتوي على 28٪ من الكالسيوم يومياً. كل حصة من الحليب 1 في المئة تحتوي على 20 في المئة من قيمة الكالسيوم يوميا. الحليب الخالي من الدسم يحتوي على 50 في المائة من الكالسيوم يومياً. يحتوي الحليب الكامل على 349 مجم من البوتاسيوم ، في حين يحتوي الحليب بنسبة 2٪ و 1٪ على 366 مجم من البوتاسيوم لكل حصة. الحليب الخالي من الدسم يحتوي على 410 ملغ من البوتاسيوم.
المغذيات الأخرى
حصة واحدة من الحليب الكامل يحتوي على 7.86 غرام من البروتين ، و 12.83 غرام من السكريات و 100 ملغ من الصوديوم. يحتوي كل حصة من الحليب بنسبة 2 في المئة على 8.05 غرام من البروتين ، و 12.35 غرام من السكريات و 100 ملغ من الصوديوم. يحتوي حليب واحد بالمائة على 8.22 جم من البروتين ، و 12.69 غرام من السكريات و 107 ملغ من الصوديوم لكل حصة. واحد من الحليب الخالي من الدسم يحتوي على 8.4 غرام من البروتين ، 11.98 غرام من السكريات و 128 ملغ من الصوديوم.
