سمك القد Ling هو سمك من عائلة سمك القد الموجود حصريًا على الساحل الغربي لأمريكا الشمالية ، خاصة بالقرب من ساحل كولومبيا البريطانية. يتميز سمك القد لينج من زعنفة ظهرية طويلة وحيدة ، وفم كبير وأسنان ، ولون بني غامق إلى أخضر داكن. من الناحية النظرية ، يعتبر سمك القد ling مصدراً جيداً للبروتين وقليل الدهون. يمكنك طهي سمك القد لينج كما هو الحال مع أنواع أخرى من codfish.
فرن
الخطوة 1
سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
افركي سمك القد مع زيت الزيتون وضع الشرائح في طبق للخبز. تخطي زيت الزيتون إذا كنت تقلل من استهلاك الدهون.
الخطوه 3
الخطوة 4
أزل السمك من الفرن وقدميها مع الخضار المطهوة على البخار ، أو صلصة الطماطم أو الصلصة للحصول على نكهة إضافية.
مقلاة
الخطوة 1
تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة وتسخين المقلاة إلى درجة متوسطة على الموقد.
الخطوة 2
إضافة شرائح سمك القد لينج في عموم وسوت؟ لهم لمدة ثلاث إلى خمس دقائق لكل جانب ، تحول مرة واحدة حتى ينضج من خلال.
الخطوه 3
تُرفع المقلاة عن النار وتُقدّم السمك مع الخضار أو الصلصة.
الأشياء ستحتاج
- طبق الخبيز
- زيت الزيتون
- مقلاة
- الملعقة المسطحة
- كماشة الأنف إبرة
نصائح
- إزالة عظام الدبوس الصغيرة على طول شرائح مع كماشة الأنف إبرة إذا لم يتم إزالتها بالنسبة لك. غمر سمك القد لينج المقلي في الدقيق قبل التقليب للحصول على طلاء هش قليلاً.
