شرائح الدجاج غالباً ما تكون مخبوزاً ومقلية وتقدم مع البطاطس المهروسة. لذيذ ولكن بصعوبة. يمكن الاستمتاع بفتحات دجاج مخبوز بدون قلي ، مما يجعل الطبق منخفض الدهون وصحياً. اخبز شرائح الدجاج مع مجموعة متنوعة من التوابل لمنحهم نكهة إضافية. تُخبز قطع الدجاج المخبوزة في الفرن وتُقدّم مع بيلا الرز أو الكسكس وجانب من الخضار.
الخطوة 1
شطف شرائح الدجاج تحت الماء البارد والجاري ، ثم قومي بتجفيفها باستخدام مناشف ورقية.
الخطوة 2
يُسكب 1/2 كوب من الحليب المقشود في كستلية الدجاج في وعاء كبير.
الخطوه 3
يوضع الحليب مع 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ، و 1/8 ملعقة صغيرة من ملح البحر لكل 1/2 كوب حليب.
الخطوة 4
نضع شرائح الدجاج في الحليب المختمر لنقعها. غطّي الوعاء بغطاء بلاستيكي وبرّاد لمدة من ساعة إلى ثماني ساعات.
الخطوة 5
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 6
يصب 1/3 كوب من فتات الخبز المحضرة أو الحبوب المطحونة بالذرة أو الأرز ، أو البصل المجفف المسحوق في كستلة دجاج في طبق ضحل.
الخطوة 7
يسخن الخبز مع التوابل المعبأة مسبقا من اختيار أو الأعشاب والتوابل.
الخطوة 8
نقل الدجاج من الحليب إلى طبق من الخبز. تغطية جانبي الدجاج مع الخبز.
الخطوة 9
قم بتغطية الجزء السفلي من صفيحة الخبز باستخدام رذاذ الطهي الغير لاصق.
الخطوة 10
ضع شرحات الدجاج المخبوزة على ورقة الخبز مع حوالي 1 بوصة من المسافة بينهما حتى يطهى بالتساوي.
الخطوة 11
اخبز الدجاج في الفرن لمدة 30 دقيقة.
الأشياء ستحتاج
- شرحات الدجاج
- مناديل ورقية
- كريمة الحليب
- مسحوق الثوم
- فلفل أسود مطحون
- ملح البحر
- غلاف بلاستيكي
- فتات الخبز
- طبق ضحل
- التوابل
- ورقة الخبز
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
نصائح
- بدلًا من نقع الدجاج في الحليب ، قم بتلويح الدجاج وتغطيته بالبيض قبل الخبز والطهي لضمان اللحم الرطب. للدجاج الجبن ، أضيفي 1/4 كوب من الجبن المبشور لكل كستة دجاج إلى مزيج الخبز. لا يحتاج خبز الدجاج إلى الخبز قبل الخبز: ضع شرائح الدجاج في طبق للخبز ، وقم بتغطيتها بحساء مخلوط قليل الدسم ، قليل الصوديوم ، وأخبزه على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
تحذيرات
- اغسل يديك بعد التعامل مع الدجاج الخام لتجنب مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية من البكتيريا. طهي جميع الدواجن إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت ، تنصح وزارة الزراعة الأمريكية بسلامة الأغذية والتفتيش.
