ينتج نبات السايوت ، المعروف أيضًا باسم شايوت ، فاكهة على شكل كمثرى ذات نكهة خفيفة تعمل جيدًا في أطباق لذيذة. لأن كل فاكهة تقول تحتوي على 39 سعرة حرارية فقط ، فهي تكمل حمية انقاص الوزن واتباع السعرات الحرارية. يقدم Sayote الكثير من القيمة الغذائية - بما في ذلك كميات سخية من الألياف والزنك والنحاس - ويعمل كمصدر مهم لأربعة فيتامينات أساسية.
فيتامين ب 9
إضافة إلى sayote إلى النظام الغذائي الخاص بك إلى زيادة كبيرة في تناول فيتامين ب 9 ، أو حمض الفوليك. كل عبوة تحتوي على فاكهة تحتوي على 189 ميكروغرام من فيتامين ب 9 ، والتي تشكل 47 بالمائة من احتياجاتك اليومية. حمض الفوليك هو المفتاح لحمل صحي ؛ يلعب دورًا في نمو الجهاز العصبي للطفل المتنامي ويقلل من خطر العيوب الخلقية. كما يساعدك على استقلاب العناصر الغذائية ، مثل البروتينات ، التي تحتاجها لنمو الخلايا.
حمض البانتوثنيك
كل sayote يقدم حمض البانتوثنيك ، أو فيتامين B-5. تحتاج إلى حمض البانتوثنيك للتواصل الخلوي ، بما في ذلك وظيفة العصب السليمة ، كما أنه يساعدك على جعل الهرمونات ضرورية لصحة جيدة. كما يساعدك B-5 على جعل الدهون الفوسفاتية ، وهي الدهون التي تشكل أغشية الخلايا. كل sayote يحتوي على 0.51 ملليغرام من حمض البانتوثنيك ، وهو 10 في المئة من المدخول اليومي الموصى به.
فيتامين ب 6
إضافة إلى sayote إلى النظام الغذائي الخاص بك ، وسوف تستهلك أيضا المزيد من فيتامين B-6 ، وتسمى أيضا بيريدوكسين. مثل حمض البانتوثنيك ، يلعب B-6 دورًا في وظيفة العصب. يساعدك على جعل السيروتونين ، مادة كيميائية تنظم مزاجك وتساهم في الصحة العقلية الجيدة. كما أنه ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ، كما أن الحصول على ما يكفي من فيتامين ب 6 في نظامك الغذائي قد يساعد خلايا الدم الحمراء على العمل بشكل صحيح. يحتوي كل فاكهة sayote .15 ملليغرام من فيتامين B-6 - 10 في المئة من المدخول اليومي الموصى به.
فيتامين سي
تقدم Sayote الكثير من فيتامين C. كل فاكهة sayote تضم 16 ملليغرام من فيتامين C ، وهي 18 في المئة من الاحتياجات اليومية للرجال و 21 في المئة للنساء. فيتامين ج ينشط الإنزيمات التي تحتاج إليها لصنع الكولاجين - وهو بروتين موجود في الجلد والأنسجة العضلية والهيكل العظمي - والمواد الكيميائية اللازمة لوظيفة الدماغ. كما أنه مضاد قوي للتأكسد ، لذلك يمنع تلف خلاياك من الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تساهم في الأمراض.
