يجب أن يشتمل النظام الغذائي الصحي والمتوازن على البروتين ، وهو ضروري لبناء وإصلاح وأنسجة العضلات. بالنسبة للأشخاص الذين يستهلكون كميات كافية من الأطعمة أو الأنواع الصحيحة من الأطعمة الغنية بالبروتين ، قد يكون من الضروري استخدام المكملات الغذائية مثل بروتين مصل اللبن. بروتين مصل الحليب هو واحد من أكثر المكملات استخداما لأن الجسم يميل إلى امتصاص مصل اللبن أسرع من الأشكال التكميلية الأخرى. يمكن صنع ملاحق بروتين مصل اللبن بسهولة واستهلاكها في منزلك باستخدام المكونات المناسبة.
الخطوة 1
شراء الحليب ومنتجات الألبان مثل اللبن والجبن واللبن. بروتين مصل الحليب هو بروتين كامل عالي الجودة موجود في معظم منتجات الألبان. الحليب يتكون من البروتين 27 في المئة عموما مع 80 في المئة مستمدة من الكازين و 20 في المئة الأخرى من مصل اللبن. يتم صناعة الجبن من خلال فصل الجبن عن الماء الذي يحتوي على نسبة عالية من بروتينات مصل اللبن. لهذا السبب ، لا ينبغي التخلص من الماء واستخدامه بدلاً من ذلك أثناء طهو الأطعمة الأخرى مثل الحساء والطحين كمرق أو في مرق اللحم.
الخطوة 2
ضع مصفاة صغيرة فوق وعاء صغير أو وعاء فارغ.
الخطوه 3
ضع القماش القطني فوق المصفاة. إذا لم يكن لديك قطعة من القماش الجبني ، استخدم بديلاً منشفة ورقية مزدوجة الوجه بدلاً من ذلك.
الخطوة 4
صب وعاء من الزبادي على القماش في المصفاة. غطها بغلاف بلاستيكي ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل أو لمدة ثماني ساعات على الأقل لتوضع بشكل صحيح.
الخطوة 5
أخرج الحاوية من الثلاجة في صباح اليوم التالي وقم بإزالة الغلاف البلاستيكي. تكون المادة البيضاء المتصلبة في المصفاة مشابهة للجبن وغالباً ما يشار إليها بجبن الزبادي. ستحتوي الوعاء أو الوعاء الذي استخدمته على مادة صفراء هي بروتين مصل اللبن.
نصائح
- قم بتبريد منتج مصلحتك واستخدمه في غضون يوم أو يومين.
تحذيرات
- كن على علم إذا كان لديك أي حساسية لمصل اللبن أو منتجات الحليب أو عدم تحمل اللاكتوز. فكر في مصادر أخرى غير الألبان من البروتين لتكملة احتياجاتك من النظام الغذائي.
