تصنع الملح أو الصودا ، المفرقعات عادة مع عجينة من الدقيق الأبيض والخميرة ، والتقصير ، وصودا الخبز والملح. هذه المكونات تقدم القليل من الفيتامينات والمعادن. إن معظم أنواع الكربوهيدرات المكلورة هي المالحة ، مما يجعلها صالحة للاستغراق في الحساء ، ولكنها ليست جيدة لنظام غذائي صحي.
الكربوهيدرات والسعرات الحرارية
واحدة من الملح ، أو خمسة المفرقعات ، يحتوي على 63 سعرة حرارية و 11 غراما من الكربوهيدرات. بما أن الكربوهيدرات تحتوي على 4 سعرات حرارية لكل جرام ، فإن هذا يعني أن 70٪ من حصة الأملاح ، أو 44 سعرة حرارية ، تأتي من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة في الجسم.
الأساسية
تحتوي الملح على 0 غرام من الألياف لكل حصة. الألياف هي نوع من الكربوهيدرات التي تعتبر ضرورية لعملية الهضم الصحي والتي تلعب دورًا في خفض مستويات الكوليسترول. أنت الأفضل في اختيار البسكويت التي توفر بعض الألياف ، 3 غرامات أو أكثر لكل وجبة. والقمح المنسوج ، ومرققات القمح الكاملة بنسبة 100 في المائة ورقائق الجاودار هي أمثلة على البسكويت مع المزيد من الألياف.
الاعتبارات
تأتي الكربوهيدرات في الملح من الطحين الأبيض - وهو منتج مكرر يميل إلى رفع مستويات السكر في الدم بسرعة. النظام الغذائي الذي يتضمن بانتظام الكربوهيدرات المكررة يجعلك في خطر متزايد لمرض السكري وأمراض القلب وزيادة الوزن. في حين أن حقيقة أن الجسم يستوعب الأملاح بسرعة يجعلها رصيدا عندما يكون لديك معدة حامضة ، فإنه يجعل أيضا وجبة خفيفة غير مرضية ، وقد يؤدي إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية على المدى الطويل.
متعدد الحبوب
بعض الشركات المصنعة تصنع الملح مع الحبوب المتعددة ، والتي تبدو أكثر صحة من الأملاح الأصلية. تحتوي هذه البسكويت على نفس العدد من الكربوهيدرات مثل الملح العادي. لا يزال الطحين الأبيض هو المكون الأساسي في هذه البسكويت ، لذلك فهو يوفر أيضًا 0 جرام من الألياف.
