أعلنت ماكدونالدز أنها ستحظر الاستخدام الروتيني للمضادات الحيوية على الحيوانات السليمة من قبل موردي لحوم البقر والخنزير - وهي خطوة يصفق بها مسؤولو الصحة العامة.
الاستماع الآن: ماري فوريو تشارك أسرارها لتجنب الإرهاق
بدأت السلسلة في الحد من المضادات الحيوية في دجاجها في الولايات المتحدة في أغسطس 2016 ، وحظرت استخدام المضادات الحيوية الهامة طبيا (ويعرف أيضا باسم المضادات الحيوية القيمة التي تستخدم في الطب البشري) إلا إذا كان مرض الحيوان يتطلبها ، وفقا لصحيفة شيكاغو تريبيون. (لا تزال السلسلة تسمح للمزودين بتربية الدجاج باستخدام مضاد حيوي يسمى ionophores ، والذي لا يستخدم لعلاج البشر).
قال ماكدونالدز في الماضي إن القضاء على استخدام المضادات الحيوية في لحم الخنزير ولحم البقر هو أكثر تحديًا من الدجاج بسبب عدد الموردين والحياة الأطول للحيوانات. ومع ذلك ، فإنها تأمل في الحصول على جدول زمني قريب لخفض اللحم البقري المعالج بالمضادات الحيوية في 10 دول ، والتي تشكل 85 في المئة من سلسلة التوريد للشركة.
بالإضافة إلى ذلك ، ستنضم البرازيل وكندا واليابان وكوريا الجنوبية وأوروبا إلى ماكدونالدز الأمريكية في خدمة الدجاج الخالية من المضادات الحيوية بحلول عام 2018 ، مع انضمام أستراليا وروسيا بحلول عام 2019. وتهدف السلسلة إلى جعل الدجاج الخالي من المضادات الحيوية معيارًا عالميًا بحلول عام 2027 ، تأمل في تحقيق هذا الهدف في وقت أقرب.
يأمل مسؤولو الصحة العامة أن يؤدي هذا الموقف القوي لسلسلة مطاعم البيرغر الأكبر في العالم إلى تأثير مضاعف في جميع أنحاء العالم.
وقال جان هالوران ، مدير مبادرات السياسات الغذائية في اتحاد المستهلكين ، في بيان: "إن البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية لا تتقيد بالحدود الوطنية". "نثني على ماكدونالدز لوضع هذه الأهداف ونحث جميع سلاسل الوجبات السريعة على استخدام نفوذها في السوق لحماية الصحة العامة قبل فوات الأوان".
أكبر مصدر قلق هو أن اللحوم المعالجة بالمضادات الحيوية تنشر مسببات الأمراض المقاومة للمضادات الحيوية ، أو "الجراثيم الخارقة" ، من المزرعة إلى المطابخ عبر اللحوم غير المطبوخة. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن ما لا يقل عن 2 مليون أمريكي يمرضون ويموت 23000 كل عام بسبب العدوى المقاومة للمضادات الحيوية.
يتم بيع ما يقرب من 80 في المائة من المضادات الحيوية الحيوية طبيا التي تستخدم للبشر لتربية الماشية ، وفقا لاتحاد المستهلكين ، بغرض تشجيع النمو السريع في الحيوانات ومعالجة أو الوقاية من الأمراض التي تحدث في ظروف غير صحية مكتظة.
في حين أن الوجبات السريعة يجب أن تستهلك دائمًا باعتدال شديد ، فإليك خيارات صحية 14 للاختيار من بينها إذا لم تجد نفسك أمام الخيارات الصحية!
ما رأيك؟
هل تشيد بقرار ماكدونالدز؟ هل تعتقد أن ولاياتها صارمة بما يكفي لأن الشركة ما زالت تسمح بالمضادات الحيوية في حالات المرض؟ ما الذي يجب أن تفعله سلاسل الأغذية لضمان الصحة العامة؟ قل لنا في التعليقات!
