إذا كنت تحاول أن تشاهد وزنك أو أن تكون أكثر صحة بشكل عام ، فإن اختيار المحليات الاصطناعية مثل الأسبارتام والسكرالوز والستيفوسيدي على السكر الحقيقي قد يبدو فكرة جيدة.
بعد كل شيء ، يرتبط استهلاك الكثير من السكر بمضاعفات مثل السمنة والسكري وأمراض القلب ، لذلك أليس من المنطقي الذهاب إلى البديل؟ وفقا لبحث جديد ، ربما لا!
تؤكد دراسة علمية جديدة أجريت على 37 دراسة نشرت سابقاً ونشرت يوم الاثنين في مجلة الجمعية الطبية الكندية أنه لا يوجد دليل على أن المحليات غير الغذائية (الخالية من السعرات الحرارية) تساعد في إنقاص الوزن ويمكن أن تكون مسؤولة فعلاً عن المشاكل الصحية في وقت لاحق.
"لقد وجدنا أن استهلاك المحليات غير الغذائية كان مرتبطا بزيادة متواضعة في الوزن على المدى الطويل في دراسات الرصد" ، أوضح الباحثون. "تمتد نتائجنا أيضًا إلى التحليلات الوصفية السابقة التي أظهرت ارتفاع مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم مع الاستهلاك العادي".
لذا بدلاً من مساعدتنا على إنقاص الوزن وتعزيز الصحة الجيدة كبديل للسكر ، يمكن لتلك المحليات الاصطناعية أن تسبب الضرر لأجسادنا.
سبع من الدراسات كانت تجارب عشوائية. اتبعت الدراسات الرصدية ال 30 المتبقية ما يقرب من 406،000 شخص لأكثر من عقد من الزمان. ربطت بعض البحوث المحليات الاصطناعية بفقدان الوزن والبعض الآخر لزيادة الوزن.
في تجارب التحكم العشوائية ، التي شملت 1،003 شخص ، لم يتم العثور على رابط بين استهلاك المحليات الاصطناعية والتقلب في مؤشر كتلة الجسم. ولكن من بين 405،907 شخصًا شملهم في بقية الدراسات ، كان استخدام المحليات الاصطناعية مرتبطًا في الواقع بزيادة في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر والوزن والبدانة وارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي - وهي في الأساس الأشياء ذاتها التي يختارها الأشخاص ربما تحاول المحليات على السكر تجنبها.
"أعتقد أن معظم الأشخاص الذين يستهلكون المحليات الاصطناعية يفترضون أن هذه المنتجات ستساعدهم على تجنب زيادة الوزن والسكري وأمراض القلب ، ومع ذلك فإننا نشهد الارتباط العكسي من دراسات متعددة" ، يقول المؤلف الرئيسي ميغان ب. آزاد من جامعة مانيتوبا في وينبيغ. ياهو الجمال. "لم تدرس العديد من الدراسات التأثير طويل المدى لاستهلاك المحليات الاصطناعية. وهذا أمر مثير للدهشة أيضًا ، نظرًا للعدد الكبير من الأشخاص الذين يستهلكون هذه المنتجات على أساس منتظم.
ويضيف آزاد: "ينبغي أن يكون هذا مصدر إلهام للمستهلكين للتوقف والتفكير فيما إذا كانوا يريدون استهلاك المحليات الاصطناعية ، خاصة على أساس منتظم ، لأننا لا نعرف ما إذا كانوا بديلًا غير مؤذٍ بحق للسكر". "عادة ما يستهلك الناس المحليات غير الغذائية ، معتقدين أنها خيار صحي ، لكن هذا قد لا يكون صحيحًا".
ما لا يزال غير واضح هو العلاقة المباشرة بين هذه المحليات وسلة القضايا الصحية التي يمكن أن تستمر. على سبيل المثال ، هل الشخص يغير عاداته الغذائية وتناول المزيد من الطعام بشكل عام بسبب بديل السكر ، أم أنه البديل نفسه الذي يسبب زيادة الوزن؟
والسبب الآخر الذي يجعل المراجعة غير حاسمة إلى حد ما هو نظرها إلى المحليات الاصطناعية كمجموعة بدلاً من فرد. "من المحتمل أن يكون للمُحليات المختلفة تأثيرات مختلفة ، لكننا لم نتمكن من فحص ذلك بسبب الدراسات المتوفرة" ، تقول أزاد لصحة رويترز.
من الواضح أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد كيف ولماذا يمكن أن تؤدي المحليات الاصطناعية إلى خلق هذه المشاكل الصحية ، ولكن في هذه الأثناء يمكنك تثقيف نفسك حول أفضل وأسوأ بدائل للسكر عن طريق النقر هنا.
ما رأيك؟
هل أنت مندهش من أن بدائل السكر ارتبطت بزيادة الوزن وغيرها من المشاكل الصحية؟ هل تستهلك بدائل السكر؟ كيف تعتقد أنها يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن؟
