توصي حمية Atkins بتقييد كمية الكربوهيدرات اليومية من خلال القضاء على الأطعمة النشوية وكذلك جميع الأطعمة التي تحتوي على السكر الطبيعي أو المضاف. الحلويات والحلويات غنية بالسكر وبالتالي فهي غير مناسبة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن عن طريق اتباع حمية آتكنز. الحلوى والحلويات الخالية من السكر متوفرة الآن في معظم محلات البقالة. يمكنك تناولها في حمية Atkins الخاصة بك إذا لم تتداخل مع تقدمك العام.
حلوى خالية من السكر
لا تحتوي الحلوى الخالية من السكر على أي سكر مضاف ، ويتم تحليتها باستخدام مواد التحلية الاصطناعية. بديل السكر ، مثل السكرالوز أو الأسبارتام ، وكذلك كحول السكر ، مثل السكرالوز ، المالتوز ، الإيزومالت ، مانيتول و إكسيليتول ، هي المحليات الأكثر شيوعا المستخدمة في الحلوى الخالية من السكر. على الرغم من أن الحلوى الخالية من السكر لا يمكن أن تحتوي على السكر المضاف ، إلا أنها قد تحتوي على الكربوهيدرات. تحقق دائمًا من الملصق لتحديد محتوى الكربوهيدرات من الحلوى الخالية من السكر التي تريد تناولها لمعرفة ما إذا كانت خيارًا مناسبًا لحمية Atkins.
صافي الكربوهيدرات
بالاعتماد على مرحلة اتباع حمية آتكنز التي تتبعها ، فإن معظم أخصائيي الحميات في شركة آتكينز بحاجة إلى تقييد كمية الكربوهيدرات اليومية في مكان ما بين 20 غراما و 100 غرام في اليوم. تتوافق النشويات الصافية مع كمية الكربوهيدرات التي تُركت مرة واحدة بعد طرح الألياف والكحول. على سبيل المثال ، إذا كانت الحلوى الخالية من السكر تحتوي على 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 0 جرامًا من الألياف و 17 جرامًا من كحول السكر لكل حصة ، فإن محتواها من الكربوهيدرات سوف يتوافق مع 3 جرام. عد هذه 3 غرام من الكربوهيدرات الصافية كجزء من كمية الكربوهيدرات اليومية صافي لضمان إقامتك ضمن ميزانية الكربوهيدرات الخاصة بك صافي.
سكر كحول
لا تعتبر كحوليات السكر في كمية الكربوهيدرات الصافي الخاص بك لأنه يمكنك طرحها من محتوى الكربوهيدرات الكلي من الحلوى الخالية من السكر. على الرغم من أن كحوليات السكر لا توفر الكثير من السعرات الحرارية والطاقة مقارنة بالسكر العادي ، إلا أن بعض الناس لا يزالون يعانون من ارتفاع في مستويات سكر الدم بعد تناول الكحوليات السكرية. إذا كان لديك عداد جلوكوز في الدم ، تحقق من كيفية تفاعلك مع كحوليات السكر إذا كانت جزءًا من مكونات الحلوى الخالية من السكر. يمكن أن يعاني العديد من الأشخاص أيضًا من اضطراب المعدة والأمعاء عند استهلاك أكثر من 10 جرام من الكحوليات السكرية في اليوم الواحد ، لذلك حافظ على حجم الحصة معقولاً.
الرغبة الشديدة في السكر
على الرغم من أن الحلوى الخالية من السكر هي طريقة جيدة لإرضاء أسنانك الحلوة دون الإسهام بالكثير من الكربوهيدرات الصافية في استهلاكك اليومي من الكربوهيدرات ، فإنها يمكن أن تحفز الرغبة الشديدة في السكر. إذا كنت تعتقد أن الحلوى الخالية من السكر تجعلك تتوق إلى المزيد من السكر أثناء اتباع حمية Atkins الخاصة بك ، فقد يكون من الأفضل عدم تناولها.
تتبع التقدم المحرز الخاص بك
أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كانت الحلوى الخالية من السكر تتدخل في التقدم في إنقاص وزنك مع اتباع حمية Atkins لتتبع تقدمك على أساس أسبوعي. البقاء على المسار الصحيح مع كمية الكربوهيدرات اليومية ، والتي يجب أن تشمل الكربوهيدرات الصافية المقدمة من الحلوى الخالية من السكر ، وتزن نفسك في نفس الوقت من كل يوم كل أسبوع. إذا كنت لا تفقد الوزن ، توقف عن تناول الحلوى الخالية من السكر. عدم الحصول على نتائج مع الحلوى الخالية من السكر يمكن أن يكون نتيجة وجود الرغبة الشديدة في السكر تقودك إلى الإفراط في تناول الطعام أو كحول السكر في رفع مستويات السكر في الدم.
