يمكن للخبز "بيتا" ، الذي يشتهر بالدهون والمحمول والمنخفض ، أن يقدم أفكارًا غير محدودة للسندويتشات الصحية. واحد كبير بيتا القمح الكامل لديه 170 سعرة حرارية ، 2 غرام من الدهون ، 35 غرام من الكربوهيدرات و 5 غرام من الألياف. لتناول وجبة متوازنة ، ابدأ بملء هذا الخبز المسطح على شكل جيب مع واحد أو حصتين من الخضار. أضف حصة من البروتين منخفض الدهون ومصدر للدهون غير المشبعة ، مثل زيت الزيتون وشرائح الأفوكادو أو اللوز المحمر.
حمص ، طابولي و طماطم
الحمص هو مزيج تقليدي من الشرق الأوسط من الحمص وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والطحينة ، أو زبدة السمسم ، التي تنتشر بسهولة في بيتا. مليئة بالألياف والبروتين ، الحمص يجعل أساس صحي للساندويتش الخاص بك ، والدهون غير المشبعة يمكن أن تساعد في خفض نسبة الكوليسترول. تشمل ملعقة من الطبق ، سلطة شرق أوسطية مصنوعة من البقدونس المفروم والكسكسي وشرائح الطماطم الطازجة.
Tempeh ، بيبي هيربس وزنجبيل شرائح
Tempeh هو كعكة فول الصويا المخمرة التي تكتسب شعبية كبديل البروتين منخفض الدهون. شرائح شواء من تيمبيه ، ثم استمتع بمذاقها اللذيذ في السندويشات أو السلطات. مع البروتين والالياف والدهون غير المشبعة ، يعتبر المستخلص بديلاً صحياً للحوم. يمزج تيمبي مع مزيج من أعشاب الأطفال والزنجبيل المبشور الطازج لساندويتش بيتا بنكهة آسيوية.
تركيا ، براعم البرسيم وأفوكادو
عند شراء ديك رومي معبأ للسندويشات ، تحقق من محتوى الصوديوم على ملصق حقائق التغذية. توصي كلية هارفارد للصحة العامة بتقييد محتوى الصوديوم في وجبة واحدة إلى 300 ملغ للحفاظ على تناولك اليومي أقل من 2300 ملغ من الصوديوم. تجلب الأفوكادو الدهون القلبية إلى هذا الثلاثي من المكونات. أضف لونًا إضافيًا ونكهة وأزمة من خلال تضمين شرائح من الملفوف الأحمر محلوق.
فلافل بصلصة الزبادي بالخيار
يتكون الفلافل من مكونات البحر الأبيض المتوسط ، وهو يتكون من دقيق الحمص المقلي أو المخبوز الممزوج بالأعشاب. يمكن تحضير فلافل قليل الدسم بسهولة باستخدام خليط الفلافل المعبأ. صلصة الزبادي الخيار تكمل الفلافل الحارة وخبز البيتا. تحضير صلصة الخاص بك باستخدام اللبن العادي ، والخيار المفروم والثوم والنعناع ، أو استخدام خلع الملابس سلطة دسم المعبأة في زجاجات ، قليلة الدسم. أعلى من ساندويتش الخاص بك مع شرائح الخيار الطازج وشرائح من البصل الأحمر الحلو.
لين هامبرغر ، جرينز فيلد وفلفل أحمر مشوي
للحصول على لمسة على كعكة الهامبورجر العادية ، جرب بيتا بدلاً من ذلك. مع محتواه من البروتين والحديد ، يمكن أن يكون اللحم البقري جزءًا صحيًا من حميتك إذا استنزفت الدهون المشبعة أثناء الطهي. شراء الهامبرغر هذا ما لا يقل عن 90 في المئة من اللحوم الخالية من الدهون. شواية هامبرغر مع شرائح من الفليفلة الحلوة الحمراء المغطاة بزيت الزيتون. أضف خضراوات الحقل للحصول على تنوع غني بالألوان على البرجر الكلاسيكي.
سلطة التونا والعنب الأحمر وخس رومين
جعل سلطة التونة باستخدام 1 ملعقة كبيرة. من زيت المايونيز أو زيت الزيتون ، والفلفل الأسود والبصل الأحمر المفروم. قطع العنب الأحمر بدون بذور في نصف وتخلط في السلطة. املأ بيتك مع التونا وخس رومين الغني بفيتامين. توفر التونة البروتين والحديد والدهون التي تفيد قلبك. يقدم العنب الأحمر العصير تباينًا رائعًا في النكهة ، إلى جانب الألياف وريسفيراترول ، والتي قد تخفض الكولسترول وضغط الدم.
