يحدث النقرس عندما يودع جسمك بلورات حمض اليوريك في المفاصل أو الأنسجة الرخوة ، مما يتسبب في التهاب المفاصل الذي يؤدي إلى الألم والتورم والحرارة وتصلب المفاصل. البيورينات هي مواد طبيعية موجودة في الجسم ومعظم الأطعمة ؛ ومع ذلك ، فإن بعض الأطعمة لديها تركيز عال من البيورينات. يمكن أن يؤدي وجود فائض من البيورينات في الجسم إلى مستويات أعلى من حمض اليوريك ، وهو منتج ثانوي من انهيار البيورين. ويمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات حمض اليوريك إلى تفاقم حالات النقرس. إذا كان لديك النقرس ، واختيار الأطعمة منخفضة في البيورين حتى لا تتفاقم حالتك.
غذاء منخفض
الفجل هي الخضروات الجيدة لتناول الطعام إذا كان لديك النقرس لأنها منخفضة في البيورين. كما أنها إضافة جيدة لنظام غذائي صحي لأنها منخفضة في السعرات الحرارية ولديها الألياف وفيتامين C. كوب واحد من شرائح الفجل الخام لديه حوالي 20 سعرة حرارية ، 2 غرام من الألياف وحوالي 17 ملليغرام من فيتامين C. ليس هناك علمية إلا أن الأدلة تشير إلى أن الفجل هو علاج أو علاج لمرض النقرس. يمكنك تناول الفجل كخيار نباتي منتظم إذا كنت تعاني من النقرس ، ولكن من المرجح ألا يحسّن الأعراض بشكل مستقل عن نظام غذائي منخفض بشكل عام في البيورينات أو الأدوية لعلاج النقرس الموصوف من قبل الطبيب.
