توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) الرضاعة الطبيعية حتى عمر 12 شهراً. ومع ذلك ، لا تستطيع جميع الأمهات أن يرضعن أو يرضعن أطفالهن رضاعة طبيعية. في هذه الحالات ، يحتاج الآباء إلى الاعتماد على مصدر آخر للتغذية مثل حليب الأطفال أو الحليب الكامل الدسم. مع العديد من الاختلافات الغذائية ، والحليب كامل وحليب الأطفال هي بعيدة كل البعد عن المعادل. بسبب هذه الفوارق التغذوية ومخاطر الحساسية العالية ، تنصح لجنة AAP للتغذية بشدة بعدم استخدام أي نوع من حليب الأبقار ، بما في ذلك الحليب كامل الدسم ، للرضع الأقل من 12 شهرًا.
تطوير صيغة الرضع
تم تصميم صيغ الرضع لتقليد تغذية حليب الثدي بأكبر قدر ممكن. توفر الصيغ أغلبية نفس العناصر الغذائية بنفس الكميات مقارنة بحليب الثدي. والفرق الرئيسي بين حليب الثدي وحليب الأطفال هو نقص الأجسام المضادة الحية في صيغ الرضع. إن عملية تطوير الصيغة لا تضمن فقط مستويات الفيتامينات والمعادن المناسبة للرضع ولكن أيضًا كمية وأنواع الدهون والبروتين والسكريات. ينص قانون صيغة الرضع لدى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على معايير صارمة تلبي جميع الصيغ نفس الإرشادات الغذائية.
بروتين
عند الولادة ، لا يمتلك الأطفال نظامًا هضميًا كاملًا وقد يواجهون مشاكل في هضم البروتينات الموجودة في الحليب الكامل الدسم. يحتوي حليب الثدي وحليب الأطفال على نسبة عالية من بروتين مصل اللبن و تركيز منخفض من بروتين الكازين. من ناحية أخرى ، الحليب الكامل هو 18 في المئة مصل الحليب و 82 في المئة الكازين. بروتين الكازين كبير ويصعب هضمه. يمكن لجزيئات البروتين الكبيرة تهيج الامعاء وتسبب النزيف في الامعاء. كمية البروتين في الحليب الكامل مقارنة بحليب الثدي وحليب الأطفال هي أيضا مختلفة جدا. لكل 100 غرام ، يحتوي حليب الثدي على 1 غرام ، يحتوي حليب الأطفال على 2 جرام ، ويحتوي الحليب الكامل على 3.3 جرام من البروتين. يمكن أن كمية كبيرة من البروتين الموجود في الحليب كامل الدسم تضر الكلى النامية. من خلال تحسين قابلية الهضم وتقليل كمية البروتين ، يتشابه بروتين حليب الأطفال مع بروتين حليب الثدي.
حديد
يحتاج الرضع إلى كميات كافية من الحديد من أجل وظيفة الدماغ المثلى. بسبب كمية كبيرة من الكالسيوم في الحليب كامل الدسم (130 ملليغرام لكل 100 غرام) ، يتم تقليل امتصاص الحديد بشكل كبير إلى حوالي 4٪. حتى بالنسبة للرضع الذين يحصلون على الحديد من الحبوب المدعمة والأطعمة الأخرى ، فإن كمية الكالسيوم العالية في الحليب ستقلل امتصاص الحديد من هذه المصادر النباتية. في الجسم ، يربط الكالسيوم والحديد معًا ، ويقلل الامتصاص ، ويسبب إفراز البراز. في السنة الأولى من الحياة ، يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى مشاكل في النمو في الدماغ والجهاز العصبي.
الفيتامينات و المعادن
لا يحتوي الحليب الكامل على جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة في السنة الأولى من الحياة ؛ أنها منخفضة في فيتامين E و C. يمكن أن انخفاض مستويات فيتامين C تقليل مناعة وزيادة خطر الإصابة بالرضيع. يمكن أن يؤدي استهلاك الحليب الكامل أيضًا إلى زيادة تناول الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد. الزائد من هذه المنحلات بالكهرباء يمكن أن يضع إجهاد غير ضروري على الكلى. يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الصوديوم إلى احتباس الماء والجفاف.
الأحماض الدهنية الأساسية
يحتاج الرضع إلى حمض اللينوليك وغيره من الأحماض الدهنية الأساسية من أجل نمو الدماغ السليم. حمض اللينوليك غير موجود في الحليب كامل الدسم. من أجل توفير المستويات المثلى من الأحماض الدهنية الأساسية وتحسين قابلية الهضم ، تحتوي تركيبة الأطفال على الزيت النباتي.
مقدمة من الحليب كامل
لمنع ارتفاع نسبة الكوليسترول والسمنة ، قد يستفيد بعض الأطفال الصغار من الحليب بنسبة 2 ٪ بدلا من الحليب كامل الدسم. وعموما ، لا ينبغي تقديم الحليب الكامل حتى عمر سنة واحدة. إن انتظار تقديم الحليب الكامل يساعد على منع الحساسية التي تميل إلى التطور المبكر في الحياة. بعد تطوير الجهاز الهضمي للرضيع بشكل كامل ، يمكن أن يكون الحليب الكامل مصدراً رائعاً للعناصر المغذية لطفل صغير. ومع ذلك ، إذا كان طفلك يعاني من زيادة الوزن أو عرضة لزيادة الوزن ، أو إذا كان لديك تاريخ عائلي من مشاكل الوزن ، فإن الـ AAP يوصي بحليب بنسبة 2٪ بدلاً من الحليب الكامل لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالوزن.
