اللاكتوز هو سكر حليب موجود في منتجات الألبان والمنتجات الغذائية التي تحتوي على الحليب أو مشتقات الحليب. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن جسمك يعاني من صعوبة في علاج اللاكتوز. يجب تقييم المكونات في الشيكولاتة لتحديد ما إذا كان يمكنك تناولها دون ظهور أعراض سلبية.
مسحوق الكاكاو
الشوكولاته مشتقة أساسا من مسحوق الكاكاو. يأتي مسحوق الكاكاو من حبوب الكاكاو. لا يحتوي مسحوق الكاكاو أو حبوب الكاكاو بمفرده على اللاكتوز.
شوكولاتة الحليب
بحكم التعريف ، تحتوي شوكولاتة الحليب على اللاكتوز لأنها تحتوي على بروتينات الحليب. ومع ذلك ، تختلف الوصفات المصنعة لذلك تختلف كمية اللاكتوز في شوكولاتة الحليب من منتج لآخر. قد تجد أن بعض المنتجات لا تؤثر عليك في حين أن البعض الآخر يسبب أعراض التعصب. إذا كنت من محبي شوكولاتة الحليب ولكن لديك أعراض سلبية ، فقد تتمكن من تناول الدواء قبل تناوله. يمكن لطبيبك أن يوصي بأدوية لا تحتاج إلى وصفة طبية تحتوي على إنزيمات يمكن أن تساعد جسمك على تحطيم بروتينات اللاكتوز.
الشوكولاته الداكنة
إذا وجدت أن شوكولاتة الحليب صعبة على الهضم ، فقد تكون الشوكولاتة الداكنة خيارًا أفضل. الشوكولاتة الداكنة هي شكل أنقى من الشوكولاتة وتحتوي على القليل من اللاكتوز أو لا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة ، والتي تساعد على الوقاية من أمراض القلب عن طريق منع تراكم الكوليسترول ، كما تقول كليفلاند كلينك. المواد المضادة للاكسدة تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة. ترتبط الجذور الحرة عادة بتطور السرطان. الشيكولاتة الداكنة عادة ما تكون أقل في الدهون فوق شوكولاتة الحليب. ومع ذلك ، من المهم عدم استهلاك سوى حجم العرض الموصى به.
علامات عدم تحمل اللاكتوز
يمكن أن تساعدك القدرة على التعرف على علامات عدم التسامح في تحديد أي أنواع الشوكولاتة آمنة للأكل وأيها يجب تجنبها. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد تلاحظ بعض الانتفاخ أو الغاز أو الغثيان. في الحالات المتوسطة إلى الشديدة ، قد تعاني أيضًا من تشنجات البطن وحتى الإسهال.
