إن تناول كميات كافية من البروتين ضروري لوظيفة الجسم الصحيحة ، ولكن إذا قمت بأداء أي نوع من التمارين التي تحمل وزنك ، فإن حاجتك من البروتين تزداد كلما زادت حاجتك إلى إصلاح العضلات. كثير من الناس يتحولون إلى مكملات البروتين لتلبية هذه الحاجة المتزايدة ، ولكن جرثومة القمح هو خيار آخر قابل للتطبيق قد يكون أكثر قابلية للوجبات الغذائية. هناك اختلافات كبيرة بين الاثنين ، لذا من الأفضل معرفة كل الحقائق قبل أن تختار. في حين أن جرثومة القمح تحتوي على صورة مغذية ثابتة تقريبا ، فإن مساحيق البروتين يمكن أن تختلف بشكل كبير.
السعرات الحرارية / الدهون
تتوفر مساحيق البروتين في مجموعة متنوعة من خيارات محتوى الدهون والسعرات الحرارية. يمكن أن تحتوي صيغ زيادة الوزن على أكثر من 2000 سعر حراري لكل وجبة ، بينما يمكن أن تحتوي النسخ الأخرى على 100 سعر حراري. يمكن أن يتراوح محتوى الدهون من أكثر من 30 جرامًا دون الدهون على الإطلاق ، اعتمادًا على الصيغة. يحتوي كوب واحد من جنين القمح على 432 سعرة حرارية و 12 غرامًا من الدهون ، في حين أنه قد لا يكون الخيار الأفضل للزعيم ، فإنه بالتأكيد لديه مكان في النظام الغذائي الذي يستهلكه لاعب كمال الأجسام.
محتوى البروتين / الكربوهيدرات
جنين القمح هو جزء من بذرة القمح التي توفر الغذاء للنمو ، وعلى هذا النحو ، يحتوي على جرعة كبيرة من البروتين - 32.8 جم لكل كوب - ولكن هذا البروتين يأتي أيضًا مع 56 جرام من الكربوهيدرات. يمكن أن تحتوي مساحيق البروتين على أكثر من 50 غرام من البروتين لكل حصة ، ولكن معظمها في المتوسط يتراوح من 25 إلى 30 جرامًا ، والعديد من مساحيق البروتين خالية من الكربوهيدرات. إذا كنت تتطلع فقط إلى زيادة كمية البروتين التي تتناولها ، فقد يكون التخلص من بروتين صفر كربوهيدرات أفضل بالنسبة إليك. لكن تناول الكربوهيدرات والبروتينات في نفس الوقت مهم بعد التمرين ، لأن الكربوهيدرات تساعد في إعادة تخزين مخازن الجليكوجين وتسريع الأحماض الأمينية إلى عضلاتك بسرعة أكبر عندما تكون في حاجة إلى الإصلاح. في هذه الحالة ، يمكن اعتبار جرثومة القمح خيارًا قابلاً للتطبيق.
إضافات
يتم تحصين العديد من مساحيق البروتين بالفيتامينات ، ويحتوي العديد منها أيضًا على أحماض أمينية إضافية قد تساعد في تعزيز إصلاح العضلات. أما جرثومة القمح ، من الناحية الأخرى ، فهي مرتفعة بشكل طبيعي في فيتامينات ب وفيتامين هـ والحديد والزنك والبوتاسيوم والفوسفور. يحتوي كوب واحد على 17 غ من الألياف ، والتي غالبًا ما تكون غائبة في مساحيق البروتين. توفر جرثومة القمح تغذية أكثر اكتمالاً من مسحوق البروتين ، ولكنك قد لا تحتاج إلى تغذية كاملة في ملحق البروتين الخاص بك. إذا كنت تستخدمه كوجبة خفيفة بدلاً من استبدال وجبة ، فإن محتوى الفيتامينات والمعادن لا يكون مهمًا طالما أن بقية نظامك الغذائي متوازن.
السهولة أو الراحة
من السهل تحضير جرثومة القمح ومساحيق البروتين - ببساطة أضف الحليب. إن هزة البروتين المعدّة هي أكثر قابلية للحمل من وعاء من جنين القمح ، ولكنها قد لا تكون ممتلئة. لا يوجد سبب يمنعك من جعلهما جزءًا من نظامك الغذائي - استخدمي مسحوق البروتين كمكمل غذائي ، ولكن استخدمي جرثومة قمح لتتصدر الحبوب والسلطات واللبن والوجبات الخفيفة الأخرى. بهذه الطريقة ، ستحصل على الفائدة من كليهما.
