غالبًا ما يقول خبراء التغذية إن تناول الطعام الصحي ليس بالضرورة أن يكون مكلفًا ، ولكن بالنسبة للكثيرين ، قد يستغرق الأمر بعضًا من الميزانية الشهرية. ووفقًا لبيانات وزارة الغذاء الأمريكية عن أحدث تكاليف الغذاء في المنزل ، فإن شخصًا بالغًا واحدًا على الأقل "خطة مقتصد" باهظة الثمن يتوقع أن ينفق حوالي 170 دولارًا شهريًا لتناول الطعام الصحي. التمسك بميزانية أقل من هذا يتطلب تخطيطًا دقيقًا.
حضر قائمة
عندما تكون على الميزانية ، ستحتاج إلى تناول الطعام في معظم الوقت ، إن لم يكن في كل الأوقات. يعد تخطيط وجبات الطعام في وقت مبكر من الأسبوع وإعداد قائمة التسوق خطوة ذكية لتوفير الوقت والمال. قرر ما ستأكله لمدة أسبوع ، أو حتى شهر واحد ، وتخطيط الوجبات التي تعتمد على الأطعمة الأساسية منخفضة التكلفة مثل الشوفان والبيض على الإفطار ؛ التونة ، زبدة الفول السوداني والجبن وزبادي عادي غير غداء لتناول طعام الغداء. والتقطيع غير مكلفة من اللحوم مثل الفخذين الدجاج أو شريحة لحم والفاصوليا المجففة والحبوب مثل الأرز البني التي يمكنك شراء بكميات كبيرة لتناول العشاء. عادة ما تكون الفواكه والخضروات المجمدة أقل كلفة من الفواكه الطازجة ولكنها يمكن أن تكون مغذية.
تسوق أكثر ذكاء
عادة ما يكون للمنتجات ذات العلامات التجارية التي تباع في حاويات كبيرة الحجم أقل الأسعار. قارن ليس فقط الأسعار الفردية ، ولكن أيضا أسعار الوحدة المدرجة على الرف. يقارن سعر الوحدة للمنتج التكلفة لكل رطل ، رباعي ، إلخ ، وقد يكون من المفيد شراء حزم أكبر من الطعام إذا كانت مادة أساسية ولها عمر تخزين طويل أو يمكن تعبئتها إلى أجزاء أصغر في المنزل والمجمدة . نصائح أخرى لتوفير المال بما في ذلك المسح الدائري للمخازن للحصول على شراء جيد يمكنك شراءه ، وشراء المنتجات الطازجة فقط عندما يكون في الموسم ، وتجنب الوجبات الجاهزة ومنتجات ملائمة لمكونات أقل تكلفة تقوم بتجميعها بنفسك.
أضفه
للالتزام بميزانية تبلغ 100 دولار في الشهر ، أو 25 دولارًا في الأسبوع ، سيكون عليك تناول الطعام بأقل من 4 دولارات في اليوم. لتناول وجبة الإفطار ، جرب وعاء من دقيق الشوفان مع نصف موزة وبيض مخفوق ، والذي يجب أن يكلف أقل من دولار. الحصول على عادة إعادة تغليف المكونات من العشاء لتناول طعام الغداء في اليوم التالي. إذا كان العشاء فخذ الدجاج مع الأرز البني والبازلاء والجزر ، وخيار وسلطة الطماطم ، واستخدام أي من الدجاج والخضار المتبقية لتتحول إلى شطيرة لفة المتابعة أو سلطة في اليوم التالي. يمكن أيضا أن تكون الحساء و اليخنة غير مكلفة لإعداد وتقديم بقايا الطعام اللذيذة.
تخطي الغذاء غير المرغوب فيه
قد تبدو أطعمة الوجبات السريعة أو الوجبات السريعة وكأنها خيار ملء وتكلفة منخفضة ، ولكن لا يوفر أي منهما الكثير من التغذية ، وكلاهما سيكلفك أكثر من حيث السعرات الحرارية الفارغة. فبدلاً من الاستيلاء على البطاطا المقلية وشرابًا لتناول وجبة خفيفة ، اختر الموز مع زبدة الفول السوداني ، أو الزبادي مع المكسرات بأقل من دولار واحد والمزيد من العناصر المغذية. وجبات خفيفة أخرى منخفضة التكلفة تشمل العصي الجزرة مقطعة من الجزر كله ، مع تراجع عشب اللبن الزبادي محلية الصنع ، أو قطعة من الخبز بيتا مقطعة إلى أرباع وخدم مع الحمص.
