فيتامين B12 ينتمي إلى مجموعة فيتامين (ب) ، وهو قابل للذوبان في الماء. ولأن الجسم البشري لا يستطيع صنع B12 ، فإن الأطباء يصنفونه على أنه فيتامين أساسي. يسرد المدخول الغذائي المرتقب من مجلس الغذاء والتغذية قائمة المتطلبات اليومية الموصى بها من فيتامين ب 12 لمختلف الفئات العمرية.
المهام
يتطلب جسم الإنسان فيتامين ب 12 لدعم العديد من الوظائف في جميع أنحاء الجسم. يتطلب إنتاج خلايا الدم الحمراء ، والخلايا الموجودة في الدم المسؤولة عن حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم فيتامين ب 12 ، الذي يعزز أيضًا الجهاز العصبي الصحي لأنه يساعد على الحفاظ على مادة دهنية المايلين التي تحيط بالأعصاب. كما يقوم فيتامين ب 12 بإنتاج المواد اللازمة لصنع الدنا ، وهو جزء من كل خلية ينقل المعلومات الوراثية.
مصادر
على الرغم من أن الأبحاث الحالية وجدت القليل من المصادر النباتية لفيتامين B12 ، مثل الأعشاب البحرية والطحالب ، فإن B12 في تلك المصادر من المرجح أن تكون غير متوفرة للامتصاص من قبل البشر ، وفقا لجمعية النباتيين. المصادر الطبيعية الوحيدة لفيتامين B12 تبقى مصادر حيوانية. اللحوم ، مثل لحم البقر ، والدواجن والأسماك بمثابة مصادر غذائية جيدة من B12. منتجات الألبان ، التي حددتها وزارة الزراعة الأمريكية باعتبارها منتجات تم إنتاجها من الحليب الذي يحتفظ بمحتواها من الكالسيوم ، تسهم أيضًا في المتطلبات اليومية للمادة B12. يوفر البيض ، وهو منتج حيواني آخر ، العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك فيتامين ب 12. بالإضافة إلى المصادر الطبيعية ، يقوم المصنعون بتحصين العديد من الأطعمة باستخدام فيتامين ب 12 ، مثل حبوب الإفطار.
متطلبات الأطفال
لأن الجسم البشري يخزن عدة سنوات من فيتامين B12 ، وفقا MayoClinic.com ، ونادرا ما يحدث نقص ، وتبقى الاحتياجات اليومية منخفضة. تختلف المتطلبات اليومية للفيتامين B12 للمجموعات العمرية المختلفة لحساب حجم الجسم ، مرتبطة بعدد خلايا الدم الحمراء المنتجة يوميا. الرضع من 0 إلى 6 أشهر يتطلب 0.4 ميكروغرام ، مع 1،000 ميكروغرام تعادل 1 ملغ. يزيد الطلب إلى 0.5 ميكروغرام للأطفال الرضع من عمر 7 إلى 12 شهرًا. الأطفال من 1 إلى 3 سنوات يحتاجون إلى 0.9 مكغ ، في حين أن الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 8 تتطلب 1.2 مكغ وأعمار 9 إلى 13 تتطلب 1.8 ميكروغرام ، كما هو مدرج في مكتب المعاهد الوطنية للصحة للمكملات الغذائية.
متطلبات الكبار
الكبار ، الذكور والإناث على حد سواء ، تتطلب 2.4 ميكروغرام من فيتامين B12 يوميا. يزيد الحمل من الحاجة إلى 2.6 ميكروغرام لدعم حجم الدم الإضافي والحاجة إلى خلايا الدم الحمراء. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تستهلك النساء اللاتي يرضعن 2.8 ميكروغرام في اليوم لأن الفيتامين B12 يفرز في الحليب.
علاج او معاملة
المرضى الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12 قد يعانون من فقر الدم ، بسبب انخفاض في خلايا الدم الحمراء ، وتنكس العصب بسبب تلف المايلين. ولذلك ، يتطلب نقص فيتامين ب 12 علاجًا سريعًا لتجنب مضاعفات إضافية. تناول مكملات غذائية يومية عن طريق الفم يمكن أن يساعد في تعزيز مستويات فيتامين ب 12. غير أن المكملات الغذائية عن طريق الفم لا يمكن أن تعالج النواقص الناجمة عن الظروف التي تتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية. في هذه الحالات ، مثل فقر الدم الخبيث ، يصف الأطباء فيتامين ب 12 الذي يتم توصيله عن طريق الحقن العضلي ، وبالتالي تجاوز الجهاز الهضمي.
