يمكن للقرفة التوابل إضافة نكهة لذيذة لكل من الأطباق الحلوة والمالحة ، وقد يكون لها بعض الفوائد الصحية. تحدث مع طبيبك قبل تناول المزيد من القرفة مما هو موجود عادة في الطعام ، لأن هذا قد يكون له بعض الآثار الضارة.
الفوائد المحتملة
مادة في القرفة تدعى سينامالديهيد قد تكون بمثابة مضاد للبكتيريا ومضاد للفطريات ، والقرفة قد تساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم ، على الرغم من أن الأبحاث في هذا المجال ما زالت أولية ومتضاربة. بعض الناس يستخدمون القرفة أيضًا كعلاج عشبي لمشاكل في الجهاز الهضمي ، مثل الانتفاخ والإسهال والغازات والقيء ، ولكن يلزم إجراء المزيد من الأبحاث للتحقق من الفوائد المحتملة للقرفة لهذه الحالات أيضًا.
الآثار الجانبية المحتملة
تناول الكثير من القرفة يمكن أن يسبب مشاكل في التنفس ، وزيادة معدل ضربات القلب وتسبب لك العرق ، تليها فترة من الاكتئاب أو النعاس ، وفقا ل Drugs.com. ومع ذلك ، لم يتم الإبلاغ عن أي تفاعلات رئيسية مع جرعات أقل من 6 غرامات في اليوم ، أو حوالي 1 1/4 ملاعق صغيرة. القرفة قد تجعل أعراض الوردية أسوأ ، ويمكن أن يزيد زيت القرفة من خطر الإصابة بسرطان الفم. مادة كيميائية طبيعية تسمى الكومارين في القرفة قد تضر بالكبد ، لذا يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكبد تجنب تناول كميات كبيرة من القرفة.
تفاعلات الدواء المحتملة
قد يسبب تناول كميات كبيرة من القرفة تفاعلات مع بعض الأدوية ، وقد تؤدي هذه التفاعلات إلى تلف الكبد. وتشمل هذه الأدوية أدوية ستاتين ، أسيتامينوفين ، دواء القلب الأميودارون ، كاربامازبين دواء الصرع ، أدوية لمعالجة الالتهابات الفطرية ، ميثوتريكسات الدواء للسرطان و ميثيل دوبا لضغط الدم. بسبب إمكانات القرفة في خفض مستويات السكر في الدم ، قد تتفاعل كميات كبيرة منه مع أدوية السكري وتسبب انخفاض نسبة السكر في الدم. قد تتفاعل القرفة أيضًا مع التتراسيكلين.
تناول القرفة الجافة
من الخطير أن تحاول تناول كمية كبيرة من القرفة الجافة بمفردها. يحاول المراهقون أحيانًا "تحدي القرفة" ، وقد أدى ذلك إلى عدد من المستشفيات. يمكن أن يسبب الاختناق ويؤدي إلى الرئتين المنهارة ، وفقا لمقال نشر في "طب الأطفال" في مايو 2013. يمكن أن يسبب تناول مسحوق القرفة الجافة أيضا الالتهاب الرئوي التنفسي. وتشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعا حرق الفم والحلق ، والتقيؤ ، ونزيف الأنف ، ونوبات طويلة من السعال وضيق في الصدر.
