يمكن أن يكون الزبادي جزءًا متنوعًا من وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة سريعة في منتصف النهار أو حلوى مرضية. التنقل في جزيرة الألبان للعثور على الزبادي ألذ وأكثرها مغذية يمكن أن يكون ساحقا - أو حتى محبط. من ادعاءات الصحة إلى مجموعة من النكهات ، يمكن أن يساعدك فهم كيفية صحة زبادي الفواكه (أو لا).
البروبيوتيك
"البروبيوتيك" هي واحدة من أحدث الكلمات الطنانة في صناعة التغذية. يشير المصطلح إلى البكتيريا التي قد تكون مفيدة لصحتك. هذا النوع من البكتيريا الجيدة يمكن أن يساعد في استعادة الجهاز الهضمي السليم ، والمساعدة في وظائف المناعة. فقط اليوغورتات المسمى بأنها تحتوي على "الثقافات الحية والنشطة" تحتوي على البروبايوتكس.
الكلسيوم
الحليب هو العنصر الرئيسي في اللبن ، مما يجعل المنتج النهائي مشابه من الناحية الغذائية من الحليب. الزبادي هو مصدر ممتاز للكالسيوم ، ويوفر حوالي 20 ٪ من القيمة اليومية للمعادن. كما أنه يزود جسمك بفيتامينات ب ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والمغنيسيوم.
السكر
الحليب المستخدم لصنع اللبن يحتوي على السكريات الطبيعية. ومع ذلك ، تميل زبادي الفواكه إلى أن تكون مرتفعة في السكر المضاف ، مما يهدد القيمة الغذائية الكلية. متوسط 6 أوقية. حصة من اللبن الزبادي حزم حوالي 27 غرام من السكر - وهذا ما يعادل ما يقرب من 7 ملعقة صغيرة. زيادة السعرات الحرارية من السكريات المضافة يقلل بشكل كبير ، وربما يفوق ، فوائد تناول اللبن.
بدائل
بدلًا من شراء لبن الزبادي ، قم بشراء صنف عادي وأضف النكهات الخاصة بك. الخيار الواضح هو الفاكهة ، والاختيار لا نهاية لها. الفاكهة الطازجة مشرقة في اللون والنكهة ، في حين أن الفواكه المجففة تحتوي على تانغ طفيف وملمس مطاطي ، مما يتناقض مع اتساق الزبادي. إذا كنت ترغب في الحصول على نتائج أفضل ، استخدم العسل أو الهلام دون سكر مضاف. الحبوب والجرانولا والمكسرات توفر أزمة وتضفي طبقة أخرى من النكهة على الزبادي العادي.
