إن تفتيت سمك السلمون المشوي هو علاج لبراعم الذوق ونظام غذائي صحي لجسمك. يحتوي سمك السلمون على أحماض أوميجا -3 الدهنية ، وهي مادة غذائية أساسية تساهم في صحة القلب. يحافظ سمك السلمون اللاحم على الجلد على رطوبة أكثر من طهي السمك مع إزالة الجلد. سمك السلمون الشهي هو سهل ويجعل وجبة لذيذة على مدار السنة.
الخطوة 1
يُمزج زيت الزيتون مع صلصة الصويا منخفضة الصوديوم وعصير الليمون في وعاء الخلط. خفقت معًا لدمج جميع المكونات. هذا هو مالح قاعدة صحية لسمك السلمون الخاص بك. استبدل عصير البرتقال أو الليمون بالليمون إذا كنت تفضل ذلك.
الخطوة 2
قومي بتقطيع فصوص الثوم ناعماً بسكين ، أو استخدم مكبس الثوم. امزج في خليط التتبيلة.
الخطوه 3
ضع السلمون والمارينح في وعاء محكم أو كيس بلاستيكي ثم براد لمدة 30 دقيقة على الأقل. الأحماض في التتار ستلوي الأسماك.
الخطوة 4
بدوره على اللاحم إلى 500 درجة فهرنهايت ورذاذ وعاء اللاحم مع رذاذ الطبخ.
الخطوة 5
ضع جانب السلمون على جانب الفرن. وضع وعاء الفروج 4 بوصات أسفل عنصر التسخين لشرائح سمك السلمون التي لا يقل سمكها عن 1 بوصة. حرك رف الفرن أقرب إلى الفروج إذا كانت السمك أقل سمكا.
الخطوة 6
لفائف السلمون لمدة 5 دقائق. قم بعصر عصير الليمون الطازج ورش جزءًا من زيت الزيتون فوق السمك بعد 5 دقائق واستمر في طهي الطعام لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى. يجب أن يتم تسليم الشرائح التي تكون قريبة من سمك 2 بوصة لبقية وقت الطهي. رفع السمك مع ملعقة. قد يلتصق الجلد بالمقلاة ، لكن هذا طبيعي.
الخطوة 7
إزالة السلمون من مقلاة مع ملعقة وصفيحة. قشر الجلد من السمك باليد - بعناية ، لأنه سيكون ساخنا - أو استخدم سكين لرفع الجلد. يقدم السلمون بدون الجلد ومع الليمون الطازج.
الأشياء ستحتاج
- سمك السالمون
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1/3 كوب صلصة الصويا
- 1/3 كوب عصير ليمون
- خلط السلطانية
- مقشة
- 2 فصوص ثوم
- سكين
- حاوية محكم
- رذاذ الطبخ
- الفراريج عموم
- الملعقة المسطحة
