أفضل مشروبات حليب يمكن أن تكون موجودة بالفعل في مطبخك الخاص. حليب الشيكولاتة قليل الدسم والحليب الخالي من الدسم ، بالمقارنة مع المشروبات الرياضية الرائدة في الدراسات حول استعادة العضلات ، يأتي بشكل روتيني في الأعلى. يقدم حليب الألبان البروتينات والسكريات الطبيعية في النسب المثلى لتخليق الجليكوجين في العضلات ، ويبدو أن نظام التسليم الفعلي يجعل حليب الألبان متفوقًا حتى على مشروبات الاسترجاع المرتكزة على حليب الصويا. يتم هضم لبن الألبان بشكل أبطأ وبصورة كاملة من حليب الصويا ، وهذا يحدث فرقا في الانتعاش الرياضي.
حليب الشوكولاته قليل الدسم يقود الطريق
المشروبات التي أساسها الكربوهيدرات تحظى بشعبية لدى العدائين لأن تدريب التحمل يستنزف الجليكوجين العضوي بشكل روتيني. ومع ذلك ، في عام 2004 نشرت "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" بحثًا أظهر أن المشروبات المدعمة بالبروتين تفوق إعادة تحميل الجليكوجين. ووجد الباحثون أنه بين الرياضيين الذين تناولوا المشروبات التي تعتمد على الكربوهيدرات أو حليب الشيكولاتة قليل الدسم بعد التمرين المضني ، دربت مجموعة الحليب ما يقرب من ضعف ما دمره الآخرون في التدريبات اللاحقة. وخلصت الدراسة إلى أن بروتين الحليب يعزز تركيب الجليكوجين. دراسات أخرى توافق. في عام 2006 ، أبرزت دراسة "المجلة الدولية للتغذية والأيض الرياضي" حليب الشيكولاتة كمساعدات لاستعادة العضلات. في عام 2009 ، نشرت "علم وظائف الأعضاء التطبيقي والتغذية والأيض" دراسة مماثلة تبين التحسن في التحمل عبر استهلاك حليب الشوكولاته بعد التمرين.
حليب الألبان وحليب الصويا ليست متساوية
المقارنة المباشرة بين مشروبات الحليب نادرة ، ولكن دراسة ملحوظة لم تتناقض مع حليب الألبان وحليب الصويا ، وكان التركيز في هذه المرة على تخليق البروتين ، وهو أمر مهم لنمو العضلات وإصلاحه. في عام 2008 ، نشرت "مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية" دراسة تسلط الضوء على معدلات الهضم المختلفة للحليب وبروتينات الصويا. ووجدت الدراسة أنه عندما يستهلك الرياضيون مشروبًا يحتوي على فول الصويا أو حليب البقر الخالي من الدهون بعد التمرين الصعب ، فإن الشفاء العضلي لمزارعي الألبان كان أكبر. بروتين فول الصويا الهضم يحدث ببساطة بسرعة كبيرة. تم معالجة الأحماض الأمينية المطلوبة لإصلاح العضلات بسرعة وبشكل غير كامل. كان نقل الأحماض الأمينية في الحليب الخالي من الدسم أبطأ مما سمح بتكوين البروتين المستدام والكامل. لذلك ، تكون مشروبات الصويا حصريًا أدنى من الحليب قليل الدسم.
علامة تجارية كبيرة أسماء العضلات في
يحتوي Myoplex ، وهو مشروب استرجاع تجاري ، على كل من الألبان ومكونات الصويا. محتوى اللبن أعلى من محتواه من الصويا ، لذا فإن Myoplex ، مثل حليب الألبان قليل الدسم ، يتفوق على مشروبات الصويا فقط. حليب العضلات ، وهو منتج تجاري آخر ، لا يحتوي على أي لبن ألبان على الإطلاق. إنها قائمة على الماء ، وهي حقيقة تم التأكيد عليها في الدعوى التي رفعتها شركة نستله الولايات المتحدة الأمريكية لحليب الشوكولاته عام 2009 ضد "ميلكيل ميلك" بسبب ادعاءات غذائية زائفة. أجابت Myoplex بأن تركيزها ليس على حليب الألبان ولكن على المكونات التي تقوم بتكرار حليب الأم علميًا ، وأنها تظل في السوق كمشروب للعلاج الرياضي.
قرنفل ينبثق من العبوة
كارنشن إن فطور الإفطار الفوري يكرر نظام توازن الكربوهيدرات في حليب الألبان وتسليمه. يتميز Carnation ببروتين ألبان عالي الجودة من مصل اللبن ، وهو منتج ثانوي لمعالجة الحليب ، وهو حليب سهل بشكل أساسي وملابس للراحة. كل من النسخ العادية واللاكتوز توفر البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن من الحليب في شكل الحليب الجاف. تسمح حزم الحقيبة بالانتقال بسهولة خاصة. أحد أكثر تطبيقات كارنيشن وضوحا كان خلال أولمبياد بكين 2008 ، عندما استهلك بطل السباحة مايكل فيلبس مشروبات Carnation Instant poolside بين الأحداث.
