السماني الصغير جعل عشاء سهلة ومثيرة للإعجاب. طبخ السمان بسرعة في فرن ساخن. إلتقط بعض السمان الطازج والكامل من الجزار واطبخه عن طريق تحميرهم على سطح الموقد ، ثم قم بإنهاءهم في الفرن للحصول على طهي السمان المطبوخ بشكل مثالي مع إحساس لطيف ، قشري. يمكنك أيضا إخماد السمان في المرق وطهيها في الفرن لجعلها طرية ومثيرة.
السمان مشوي
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
شطف السمان واتركها الجافة مع المناشف الورقية.
الخطوه 3
فرك السمان بزيت الزيتون ورشه بالملح والفلفل.
الخطوة 4
تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة مقاومة للصدأ. ضع السمان في المقلاة ، وجانب الجلد أسفل. طهي حتى يتحول الجلد البني ، حوالي ثلاث دقائق. استخدام ملقط لتحويل السمان. طهي الجانب الثاني لمدة ثلاث دقائق.
الخطوة 5
ضع المقلاة في الفرن. طهي السمان لمدة تسع دقائق أو حتى الانتهاء. قدم الطبق مع الصلصة أو السادة.
مخفوق طباخ السمان
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
الخطوة 2
ضع ستة سمان في طبقة واحدة في طبق خزفي كبير.
الخطوه 3
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. أضف الخضروات إلى المقلاة ، واطهيها حتى تصبح ناعمة.
الخطوة 4
يحرك الدقيق في المقلاة ، ثم يقلب ببطء في الحليب. يتبل بالملح والفلفل.
الخطوة 5
صب خليط الحليب على السمان. تغطية الطبق بورق الألمنيوم.
الخطوة 6
ضع السمان في الفرن. خبز لمدة 20 دقيقة ، مغطاة. أزل الرقاقة ، ثم اخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
الخطوة 7
خذ السمان من الفرن وإزالتها من الطبق. خدمة السمان الحار مطفأة مع المرق.
الأشياء ستحتاج
- مناديل ورقية
- زيت الزيتون
- ملح
- فلفل
- مقلاة كبيرة
- ملقط
- طبق خزفي كبير
- مقلاة كبيرة
- ملعقة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة مفرومة
- نصف كوب من الفطر ، مقطعة إلى شرائح
- 1/2 كوب من الكرفس ، مكعبات
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 كوب حليب
- ورق ألومنيوم
نصائح
- حاول تنظيف السمان طوال الليل في الثلاجة باستخدام التتبيل المفضل لديك قبل التحميص للحفاظ على رطوبة اللحم وإعطاء السمان دفعة إضافية من النكهة.
