يقدم الخبز ثم تجميد شرائح الصيف للاسكواش خيارات إضافية لخدمة ما يمكن أن يكون خضروات لذيذة في بعض الأحيان. شرائح سميكة بسماكة 1/2 سم ، على سبيل المثال ، كوسة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا تكفي لطهي القرع بشكل جزئي ، مما يجعل من الممكن إضافة شرائح مجمدة مباشرة إلى مقلاة الخبيز أو المقلاة وإتمام عملية الطهي خلال 10 إلى 20 دقيقة .
الخطوة 1
ترتيب شرائح الاسكواش الطازجة المطبوخة في طبقة واحدة على ورقة الخبز.
الخطوة 2
ضع ورقة الخبز في الفريزر لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات أو حتى تتجمد الشرائح.
الخطوه 3
نقل شرائح الاسكواش المجمدة إلى أكياس الثلاجة البلاستيكية. ضع كل كيس على سطح مستو وأغلق الختم على مسافة واحدة من نهايته. اضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء خارج الكيس ، ثم أدخل قش الشرب وأمتص أي هواء متبقي قبل إنهاء إغلاق الختم. كخيار بديل ، قم بتجميع الشرائح في حاويات التجميد الصلبة مع ترك مسافة 1/2-inch بين شرائح الكوسة وأعلى الحاوية.
الأشياء ستحتاج
- ورقة الخبز
- أكياس الفريزر ، البلاستيك
- شرب القش
- حاويات الفريزر
نصائح
- ضعي شرائح القرع في وعاء الحجم المناسب. قم بتعبئة الشرائح بأقصى ما يمكنك لمنع الرطوبة من التجميع على الشرائح. تجميد شرائح القرع المقلي لمدة لا تزيد عن ستة إلى ثمانية أشهر للحصول على أفضل طعم وجودة.
