الصيف تنتج وفرة من الكوسة من الحدائق المنزلية ومحلات البقالة على حد سواء. مع هذا القدر من العرض من هذا الكوسا الصيفية منخفضة السعرات الحرارية ، قد تكون تبحث عن طريقة بسيطة ومرضية لإعداد طبق يستخدم الكوسة كأحد مكوناته الرئيسية. يقدم Bisquick العديد من وصفات الكوسة سهلة للاختيار من بينها ، بما في ذلك المقبلات كوسة والكوس كوسة. لا شيء يرضي تمامًا ككأس البسكويت الذي يطلق عليه Bisquick تحت اسم "Easy Garden Bake".
مكونات
تستدعي الوصفة كوبًا واحدًا من الكوسة ، 1 قطعة كبيرة من الطماطم المفرومة ، 1 بصلة متوسطة الحجم ، 1/3 كوب من جبنة البارميزان المبشورة ، 1/2 كوب من Bisquick ، كوب واحد من الحليب ، 2 بيض ، والملح والفلفل حسب الذوق. للحصول على خيار قليل الدسم ، استخدمي مزيج بيسكيك هارت سمارت والحليب غير اللذيذ واستبدل البيض بـ 1/2 كوب من منتجات البيض الخالية من الدهون. يمكن أيضًا استبدال أي نوع من الجبن قليل الدسم بجبنة البارميزان.
المجسم
بعد تسخين الفرن الخاص بك إلى 400 درجة ، قم بتغطية مقلاة الخبز 8 × 8 بوصات مع رذاذ الطهي الغير لاصق. طبقة شرائح الكوسة ، الطماطم ، البصل والجبن في المقلاة. في وعاء منفصل ، اخلط جميع المكونات المتبقية معًا واسكبها فوق الخضار. اخبزيها لمدة 35 دقيقة واتركيها بخمسة إضافية. ضع وصفة مزدوجة أو ثلاثية إذا كنت بحاجة إلى إطعام حشد أكبر ، حيث أن هذه الوصفة لا تقدم سوى أربع وجبات. إذا اخترت مضاعفة الوصفة ، استخدم مقلاة خبز بحجم 9 × 13 بوصة. إذا كان لديك بقايا الطعام ، فقم بتجميد المرقوة للحصول على وجبة أخرى.
المعلومات الغذائية
الكوسة غذاء منخفض السعرات الحرارية ، مع 16 سعرة حرارية لكل كوب واحد. مع التكيفات قليلة الدهون ، يحتوي الطاجن على 150 سعر حراري ، 1.5 غرام من الدهون المشبعة و الدهون غير المشبعة في كل حصة. تقدم لك هذه الوجبة 11 جرامًا من البروتينات الصلبة ولكن فقط 1 غرام من الألياف ، لذلك قد تحتاج إلى سلطة وشريحة من خبز القمح الكامل لإكمال وجبتك المتوازنة. يقدم لك طبق واحد من الكاسرول 25٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم ، وفقًا لمركز معلومات المغذيات الدقيقة التابع لجامعة ولاية أوريغون. الكالسيوم هو عنصر غذائي أساسي للحفاظ على صحة الهيكل العظمي.
نصائح
توجد أغلبية المواد الغذائية في الكوسة في الجلد ، لذلك للحفاظ على الحد الأقصى من الفوائد الغذائية لا تقشر الكوسة أو أنواع أخرى من القرع الصيفي. إذا كنت خارج الطماطم الطازجة ، فلا بأس من استبدال المعلبات. محاولة مكعبات الطماطم مع الفلفل الأخضر للحصول على نكهة إضافية. تجربة الأعشاب لتكملة طعم الخضار الطازجة دون إضافة أي سعرات حرارية أو الدهون إلى الوصفة. إذا كانت حديقتك تفيض بالخضراوات ، فقم بتقطيعها وإضافتها إلى مجموعة لا نهائية من الأوعية المقاومة للحرارة.
